Xanty Elías

El Puerto de Huelva y Fundación Prenauta regalan a La Ciudad de los Niños "el mejor libro de gastronomía infantil del mundo"
75 niños y niñas de primaria podrán leer esta Navidad “El Chef de la Alegría”, el libro infantil escrito por la profesora onubense Cinta Jiménez y el chef Xanty Elías, presidente de la Fundación Prenauta.
La estrella Michelin de Xanty Elías refuerza su nueva apertura
La Finca Alfoliz, que verá la luz en 2021, es la nueva propuesta gastronómica del chef.
Xanty Elías renueva la estrella Michelin por sexto año consecutivo
El chef onubense recibe la distinción con "alegría y orgullo" en un año "muy convulso" para el sector.
Xanty Elías se une a la lucha contra la obesidad infantil
El onubense encabeza el proyecto "Los niños se comen el futuro".
Michelin desvela este lunes sus nuevas estrellas para España
Acánthum, de Xanty Elías en Huelva, es la única favorita andaluza en los prónósticos. Lograría su segundo 'brillo'. La organización adelanta que si Andalucía brilló el año pasado, este año le tomarán el relevo otras comunidades. La gala se celebra 'on line' a partir de las ocho de la tarde. .
Xanty Elías: “Las empresas deben ser conscientes, y sociales”
El chef onubense Xanty Elías es el último entrevistado por la consultora Cambiar para Crecer para la sección 'Dos preguntas comprometidas'. El responsable de Acánthum nos muestra su faceta más social y desgrana sus diferentes proyectos.
La cocina del chef Xanty Elías llega a 400 centros residenciales de la mano de Medirest
"Pensé que cocinar me hacía feliz, y trabajé sin descanso. Descubrí que a lo máximo que podía llegar era a crear el menú perfecto", asegura el onubense, que elaboró un menú especial.
La Ruta 'ADN Huelva' regresa en formato online
Mostrará lo mejor de la gastronomía onubense junto a seis grandes chefs con estrella Michelín.
'Acánthum' reinventa el concepto de alta cocina
El restaurante del chef onubense Xanty Elías se divide este verano entre una propuesta de menú y otra VIP en directo.

Xanty Elías fija junto a la Fundación Prenauta los retos de la alta gastronomía en la pandemia
Acánthum renace con una "novedosa" y doble propuesta de valor gastronómico. .