Los platos más típicos de la cocina de Huelva en Cuaresma

Cada año se produce una pequeña victoria del pescado sobre la carne. Cuarenta días en los que, como marca la tradición española, mandan el recogimiento, la penitencia y el ayuno también en los fogones. Pero la Cuaresma es, además de todo eso, una ocasión única para degustar algunos de los mejores platos de la gastronomía onubense. Joyas en forma de buenos cocidos, deliciosos guisos o dulces caseros. Un sacrificio muy poco sacrificado, como muestran estas diez maravillas de la cocina de Huelva en Cuaresma.