Jesús Bracero, chef de prestigio y colaborador de TVE: "Huelva tiene auténticas joyas gastronómicas, pero si tuviera que elegir un imprescindible, sería el jamón ibérico"
Conversamos con Jesús Bracero, una figura clave de la cocina andaluza actual. Hijo del gran Paco Bracero y formado en los mejores hoteles y restaurantes con estrellas Michelin