Medio centenar de alumnos de Cocina y Servicios de Restauración de la Escuela de Hostelería de la Fundación Virgen de Belén han participado hoy en el curso Tú Sirves, Tu Decides para mostrar a los futuros profesionales del sector hostelero las herramientas necesarias para promover un consumo responsable de bebidas con contenido alcohólico.

La concejala de Servicios Sociales y Participación Ciudadana del Ayuntamiento de Huelva, María José Pulido; y la directora titular del centro educativo Virgen de Belén, Maite Castro, han inaugurado la formación que Espirituosos España ha llevado a cabo en el centro.

María José Pulido ha animado a estos participantes “a aprender una serie de conocimientos y de pautas de conductas que os van a resultar muy útil en vuestro trabajo y también en vuestra vida personal en relación al uso del consumo de alcohol”. La edil ha agradecido a Espirituosos España la realización de esta iniciativa enmarcada en el acuerdo de colaboración que mantiene con el Ayuntamiento de Huelva desde 2010, en el que se incluyen acciones conjuntas para prevenir el consumo de alcohol en menores y promover el consumo responsable de bebidas con contenido alcohólico en adultos.

Tras esta formación en la Escuela de Hostelería de la Fundación Virgen de Belén, serán ya más de 750 los alumnos onubenses que hayan recibido estos talleres, de manera que Huelva se convierte en una de las ciudades españolas con más futuros hosteleros responsables formados: uno de cada cinco hosteleros responsables formados en Andalucía es de la capital.

Bajo el nombre Tú Sirves, Tú Decides, esta iniciativa de Espirituosos España busca aportar técnicas y conocimientos para que los hosteleros y restauradores sepan proporcionar a sus clientes una experiencia social sana y agradable si deciden consumir bebidas alcohólicas, contribuyendo así a un ocio de calidad.

Con este objetivo, se imparte una formación teórico-práctica, durante la que los formadores de Espirituosos España instruyen en habilidades específicas para tratar con clientes, además de aportarles información general sobre el consumo responsable de bebidas alcohólicas y sobre el marco legal existente en cuanto a la venta y promoción de este tipo de bebidas.

Conscientes de la importancia de la dimensión práctica de este tipo de formaciones, mediante simulaciones, los formadores de la Federación también forman a los hosteleros en habilidades de comunicación verbal y no verbal en ambientes en los que suele predominar el ruido y la música, la poca iluminación y donde el cliente puede estar bajo los efectos del alcohol.

Tú Sirves, Tú Decides es un programa que se enmarca en un plan integral cuyo propósito es la mejora de la calidad del ocio nocturno, así como la creación de otros proyectos destinados a solucionar los problemas específicos de cada localidad respecto al consumo indebido de alcohol. Además de la formación teórico-práctica, los participantes en el programa reciben un manual para el Servicio Responsable, que profundiza sobre conocimientos y habilidades adquiridos durante la formación, y un título acreditativo emitido por la Federación.

La Federación Española de Espirituosos es la entidad que agrupa a productores y distribuidores de bebidas alcohólicas procedentes de la destilación de materias primas agrícolas en España. Creada en 1999, representa a prácticamente el 100% del sector en el país.