Las seis de escuelas de hostelería del Servicio Andaluz de Empleo (SAE) llevarán a cabo este año 36 de acciones formativas, que incluyen itinerarios formativos en las especialidades de cocina y servicio de restaurante-bar, en las que se formarán alrededor de 780 alumnos, ha informado la Consejería de Empleo.

La red de Escuelas de Hostelería del SAE está integrada por la Escuela de Hostelería de Cádiz, la Escuela de Hostelería de Islantilla (Huelva), la Escuela de Hostelería "Hacienda La Laguna" de Baeza (Jaén), la Escuela de Hostelería "La Cónsula" (Málaga), La Escuela de Hostelería "La Fonda" (Benalmádena, Málaga) y la Escuela Centro Andaluz de Formación Integral de las Industrias del Ocio de Mijas (CIO Mijas), también en Málaga.

La programación formativa que se imparte en estos centros se dirige a perfiles profesionales especializados con alta demanda en el mercado laboral en competencias que necesitan actualmente incorporar sectores estratégicos como el turismo y la hostelería.

Dada su capacidad de generación de empleo, las empresas consideran esta formación prioritaria para mantener y dinamizar la actividad económica de la comunidad, especialmente en los territorios en los que se ubican estos centros, según la Consejería.

Desde el año 2019 al 2023, estos centros han llevado a cabo un total de 166 acciones formativas que han permitido formar a un total de 2.322 alumnos, con una media de inserción laboral que supera el 85%.

Estos centros destacan, a su vez, por la puesta en marcha de empresas por parte de antiguos alumnos, varios de ellos reconocidos con la Estrella Michelín, como José Carlos García y Dani García.

El SAE mantiene contactos directos con las empresas del sector turístico y de la hostelería para conocer de primera mano las necesidades de incorporación de nuevos profesionales, así como para programar prácticas formativas del alumnado que faciliten su inserción laboral en el mercado de trabajo.

Requisitos

Para solicitar la participación en estas acciones gratuitas se requiere estar inscrito como demandante de empleo no ocupado en el SAE a la fecha de la presentación de la solicitud y cumplir el nivel académico exigido para el acceso al certificado de profesionalidad.

La solicitud puede descargarse en la Oficina Virtual de la Formación Profesional para el Empleo y puede presentarse de forma telemática a través de la Presentación Electrónica General de la Junta de Andalucía o de manera presencial en las Delegaciones Territoriales de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo o en otros registros oficiales.

El alto grado de especialización de estas escuelas ha sido reconocido con la calificación de cinco de estos centros como Centros de Referencia Nacional (CRN) por el Gobierno de España, lo que les faculta para liderar la innovación y la experimentación en sus sectores productivos dentro del ámbito de la Formación Profesional.

Se trata de la Escuela de Joyería y la Escuela de la Madera, de la provincia de Córdoba; la Escuela Albayzín de Formación en Artesanía, Restauración y Rehabilitación del Patrimonio Histórico, Artístico y Cultural de Granada; la Escuela del Mármol, ubicada en Fines (Almería), y el Centro Andaluz de Formación Integral de las Industrias del Ocio de Mijas (CIO Mijas).