El IES Nuevo Milenio de Zalamea logra mantener el Grado de Cocina para alumnos con discapacidad: "Gracias, entre todos lo hemos conseguido"
Gracias a las reivindicaciones de la comunidad educativa, la Junta ha anunciado oficialmente que la Formación Profesional Básica Específica de Cocina y Restauración que se oferta en el IES Nuevo Milenio de Zalamea la Real, ofreciendo una educación en igualdad para todo el alumnado de la Cuenca Minera, Andévalo y Sierra, "sigue adelante en el próximo curso 2025-2026"
El IES Nuevo Milenio de Zalamea denuncia el cierre del Grado de Cocina para alumnos con discapacidad por la Junta

Lo han logrado. Se han movilizado, reivindicado y peleado sin descanso para mantenerlo y al fin es una realidad: el Grado de Cocina para alumnos con discapacidad en Zalamea seguirá impartiéndose el próximo curso.
"El pasado 29 de mayo la consejera de Educación, María del Carmen Castillo, en Pleno ordinario en el Parlamento de Andalucía, afirmó que la Formación Profesional Básica Específica de Cocina y Restauración que se oferta en el IES Nuevo Milenio de Zalamea la Real, ofreciendo una educación en igualdad para todo el alumnado de la Cuenca Minera, Andévalo y Sierra, sigue adelante en el próximo curso 2025-2026".
Así lo contaba emocionado a este periódico uno de sus profesores, quien asegura que "desde el centro hemos recibido la noticia con mucha ilusión y alegría. Satisfechos de la lucha emprendida por toda la comunidad educativa y del resultado obtenido".
Llevan más de un mes intentando hacer cambiar de opinión a la administración andaluza sobre el cierre el próximo año de los estudios. La Junta quería prescindir del mismo alegando que este año el Grado contaba con una matrícula de tan solo dos alumnos, "lo que representaba un 25% de la ratio establecida (hasta 8 plazas) e implicaba una utilización muy limitada de un recurso que requiere una importante dotación humana y material".
Igualmente, señalaban que el propio IES Nuevo Milenio ya disponía de un Aula Específica, en la que actualmente están escolarizados tres alumnos, "lo que garantizaba la continuidad de la atención educativa y especializada para este tipo de perfil de alumnado en el centro".
Incluso, desde la Dirección General aseguraban que estaban valorando otras alternativas formativas adaptadas a las necesidades del alumnado, que podría ofrecer una respuesta "aún más ajustada y eficaz para el desarrollo de competencias personales y prelaborales del alumnado con necesidades educativas especiales".

La lucha del IES Nuevo Milenio
Tras conocer el deseo de la Consejería de Educación de cerrar los estudios, la comunidad educativa del IES Nuevo Milenio se alzó para reivindicar la "imperiosa necesidad" de que este grado se mantuviera en el centro. Desde el centro explicaban que en el curso académico 2024/2025 el ciclo formativo ha contado con 8 alumnos. "Una ratio que a simple vista puede parecer baja, pero hay que tener en cuenta el grado de discapacidad y las necesidades de autonomía de dichos usuarios, eniendo que recibir una atención educativa muy individualizada que se adapte a su ritmo de aprendizaje".
Los docentes estaban "especialmente preocupados" porque los alumnos habían encontrado en este ciclo un entorno inclusivo y adaptado, donde desarrollarse a su ritmo y con apoyos adecuados. "Suprimir esta opción educativa es excluir a un colectivo que necesita más recursos, no menos", denunciaban.
Criticaban que la Junta "volviera a evidenciar su falta de compromiso con la educación pública en el medio rural. En lugar de reforzar la oferta formativa, la debilita, dejando a nuestra comarca con menos oportunidades y contribuyendo al progresivo desmantelamiento de los servicios públicos".
El equipo de profesorado explicaba que en la actualidad, en la provincia de Huelva existen solo dos ciclos formativos con carácter específico, uno en el I.E.S. Las Marismas, en Huelva Capital, y otro en el I.E.S. Nuevo Milenio, en Zalamea La Real. Por ello, sentenciaban que su alumnado "se vería gravemente discriminado en el caso de que se llevara a cabo el cierre de este ciclo formativo".
Los estudios se llevan desarrollando en el instituto desde el año 2019. "Alumnos y alumnas que han realizado los estudios en nuestro centro educativo, en la actualidad realizan labores diversas en el sector de la hostelería, por ello podemos confirmar que es posible la integración plena de este alumnado en nuestra sociedad", aclara uno de los profesores.
Hoy, tras intensos días de lucha, profesores y alumnos del centro sonríen tranquilos porque el milagro ha ocurrido. Gracias a su labor reivindicativa y al eco en los medios, los estudios seguirán impartiéndose en el centro después del verano.
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