La cafetería de La Merced donde leer libros de Huelva y saborear auténtica comida casera

Hay establecimientos con encanto que brillan con luz propia no solo por lo que ofrecen al cliente, sino por cómo lo ofrecen. La cafetería onubense Mg Singulier, situada muy cerca de la catedral de La Merced, es uno de esos sitios.

Un lugar cuya cocina se fusiona con la cultura y donde se respira 'Huelvanía' por cada esquina. Silvia Lucía Mendoza, junto a su padre, Manuel Jesús Mendoza y su madre, Chía Giráldez, ofrecen cada día, de 8:00 a 19:00 desde los mejores desayunos hasta completos almuerzos de menú con dos ingredientes básicos que no fallan: el cariño y la cercanía al público.

Este negocio familiar abrió sus puertas en la capital hace ahora dos años como un nuevo concepto de cafetería y gastrobar cultural, en el que, además de desayunar y almorzar, puedes disfrutar de le lectura y el talento local. "Tenemos un rincón de leer donde la mayoría de libros son de escritores de Huelva y otro rincón dedicado a la presentación de libros. En el futuro nos gustaría acoger alguna exposición de fotos y pintura", cuenta Chía. Una apuesta que hace la responsable de este establecimiento debido a su vinculación con las letras: "Yo también escribo poesía y tengo tres libros publicados", confiesa.

Cada mañana, ofrecen deliciosos desayunos con gran variedad de panes y combinaciones. "Tenemos muchos panes integrales, ya que cada vez la gente los demanda más y nosotros queremos estar al día. Tenemos de semillas, de centeno, integral... y en cuanto a los tipos de tostadas, desde tostada con tomate o salmorejo hasta con guacamole, huevo o pollo a la plancha... hay tantas opciones como gustos", explica Silvia.

Y a la hora de comer, ofrecen una completa carta de comida casera en la que van cambiando el plato del día. Entre lo más demandado: la milhoja de berenjena, los espaguetis de sepia con gambones al ajillo o las croquetas de gambón, entre otras muchas opciones. Aunque el plato ganador es, sin duda, la ensaladilla de choco. "A pesar de ser algo muy simple es la receta que más gusta y sorprende a la gente", comenta Silvia.

Un lugar frecuentado cada día, sobre todo, por los trabajadores de la zona y estudiantes de la cercana Facultad de La Merced, aunque, según los responsables, en fechas señaladas como Navidad y otras festividades, se convierte en el lugar favorito para reuniones de amigos y familiares.