corteconcepción

Socios del club Ferrari España visitan la Ruta del Jabugo

Unos 40 socios del club de propietarios Ferrari de España realizaron la Ruta del Jabugo para conocer "lo mejor del bellota cien por cien ibérico" y degustar "uno de los primeros productos gourmet reconocidos a nivel mundial y estandarte de la gastronomía de la zona".

De la mano de Jamones Eíriz Jabugo, empresa ubicada en Corteconcepción y asociada a la Ruta del Jabugo, los integrantes de este club disfrutaron de una visita gastronómica a la dehesa, donde se crían los cerdos en libertad, y han conocido las instalaciones de la firma, donde han podido entrar en las bodegas, los secaderos naturales y degustar una cata de Jamones Eíriz, reconocidos a nivel internacional y premiados con diversos premios a la diferenciación.

Al final del recorrido, recibieron un curso de corte de jamón bellota ibérico denominación de origen protegida (DOP) Jabugo por parte de un profesional que les ha mostrado "los secretos para sacar el mejor rendimiento a este producto estrella", según ha destacado Jamones Eíriz Jabugo. La Ruta del Jabugo es un producto turístico dependiente del Ministerio de Turismo y controlado por la DOP Jamón Jabugo donde se integran empresas tras una auditoría previa.

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