El pan, precintado

Tras largos años trabajando para evitar que la venta de pan en régimen de autoservicio sea un riesgo para la salud de los consumidores, finalmente la Consejería de Salud ha dado la razón a la Federación Onubense de Empresarios (FOE), y más concretamente a la Asociación Provincial de Panaderías, determinando que el envasado debe evitar que el contenido sea manipulado. Y esto no quiere decir otra cosa que el envase del pan debe estar sellado por ambos extremos.

Hasta ahora la práctica habitual de muchos puntos de autoservicio y grandes superficies era ofrecer el producto sin cumplir la obligación de tener ambos extremos del envase precintados. Esto, a juicio del sector, además de incumplir con la normativa establecida, se estaba poniendo en riesgo la salud de muchos consumidores ya que no se podía garantizar que el pan así envasado no hubiera sido alterado, manipulado, manoseado, etc.

A modo de ejemplo, el sector ha comparado el embalaje del pan con otro tipo de productos que a ningún fabricante se le ocurriría poner a la venta sin que fuera debidamente envasado, léase un yogurt o una lata sin la correspondiente tapadera.

Este pronunciamiento de la Administración andaluza da por zanjado un debate abierto no sólo en nuestra provincia sino en el resto de Andalucía y España, que a partir de ahora, tendrán una referencia en el pronunciamiento de la Consejería de Salud de la Junta de Andalucía, para exigir el cumplimiento de la normativa que hace referencia a productos alimenticios envasados.

Tras la advertencia expresa de la Consejería de Salud de la Junta de Andalucía, la Asociación Provincial de Panaderías ha anunciado que pondrá todos los medios a su alcance para hacer cumplir la normativa vigente, contribuyendo además, a garantizar sin riesgo el consumode este producto.