Huelva pretende renovar las certificaciones kosher y halal para todos sus movimientos

El Puerto de Huelva fue el primero de todo el sistema portuario nacional en contar con las certificaciones halal y kosher para todas sus actividades, conseguida en el mes de marzo del año 2017 y renovada dos años después. Con la intención de certificar el seguimiento de ambas, así como lograr la renovación de las mismas, la Autoridad Portuaria sacó a licitación la realización de auditorías por un valor total de 16.000 euros.

Según los documentos consultados por Huelva Información, la intención del Puerto de Huelva es “regular y definir el alcance y las condiciones técnicas para la prestación del servicio de realización de auditorías de seguimiento y renovación de la certificación kosher y halal para la Autoridad Portuaria de Huelva”.

Las certificaciones permiten garantizar que se dispone de las infraestructuras, instalaciones, servicios y movimientos operativos adecuados para garantizar las condiciones que exigen las comunidades musulmana y judía respectivamente en la manipulación de los productos durante su paso por la zona de servicio portuario, algo que es requerido, por ejemplo, en las exportaciones e importaciones a mercados como Marruecos o Estados Unidos que únicamente en este mercado abre las puertas a 25 millones de potenciales consumidores.

En el caso de la certificación hahal, los alimentos deben ser transportados y almacenados usando medios exentos de los que sea “ilícito” según la ley islámica y que no pueden estar en contacto con alimentos que nos satisfagan este tipo de requisitos. Las medidas no sólo afectan a los productos alimenticios, sino que también se extiende a aquellos relacionados con el turismo, la cosmética, la moda e incluso los productos farmacéuticos, con lo que la influencia en las exportaciones de este tipo de certificados es fundamental para el Puerto de Huelva.