Los restaurantes de Huelva que recomienda la Guía Michelin 2024
La prestigiosa Guía Michelin ha hecho públicos los restaurantes que recomiendan en España, aquellos que consideran que, habitualmente, están en la "antesala" de conseguir una Estrella Michelin. Estos son los elegidos en Huelva.
Es sabido que en Huelva se come como en pocos sitios, algo que, al parecer, y según muchos expertos gastronómicos y comensales de dentro y fuera de nuestra provincia consideran, no es todo lo reconocido que la cocina onubense merece.
Por lo pronto, podemos conformarnos con que la famosa Guía Michelin ha puesto el punto de mira en dos restaurantes que llevan sus platos a la excelencia, tanto como para merecer ser recomendados por la misma, lo que viene a significar que están a un pequeño paso de la deseada Estrella Michelin, que a día de hoy ningún establecimiento onubense posee.
Solo el chef Xanty Elías goza de una Estrella Verde Michelin, otorgada a su Finca Alfoliz, por ser uno de esos restaurantes que tienen una sensibilidad especial por la sostenibilidad.