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La Guía Michelin no solo se centra en la "alta cocina", también premia a aquellos establecimientos con una deliciosa gastronomía y con un precio más asequible para todos los bolsillos.
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Es el caso de la distinción 'Bib Gourmand', un reconocimiento otorgado a los restaurantes que sirven una cocina de calidad a precios asequibles. En Huelva hay cuatro establecimientos repartidos por la provincia con esta exclusiva etiqueta de la guía gastronómica más prestigiosa en 2024.
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Cocina creativa, sostenible, trato cercano y el mejor producto onubense, a precios competitivos. ¿Ya los conoces?
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El restaurante con la mejor "terracita" y vistas únicas a la playa de Punta Umbría
El restaurante del laureado chef onubense Xanty Elías posee un edén sostenible en los pinares de Aljaraque. Un establecimiento que bien le vale el reconocimiento no solo 'Bib Gourmand', sino también la 'Estrella Verde Michelin', otorgada a aquellos restaurantes que tienen una sensibilidad especial por la sostenibilidad.
Os dejamos su deliciosa carta que es una oda a los productos de proximidad y de temporada. La torrija del pobre y helado de Inés Rosales, una rica opción semanasantera de postre.
Así lo describe la Guía Michelin: "Ofrece una cocina tradicional actualizada y, sobre todo, una irrenunciable apuesta por el producto ecológico de temporada, aunque también encontrará sabrosos arroces al barro, carnes a la brasa (algunas maduradas), pescados de estero... ¿Una recomendación? Pruebe el Picadillo de culantro y mojama de Isla Cristina (receta del picadillo minero de Huelva)"
Zona alfoliz. Restaurante Finca Alfoliz a-492 km-6,5, Aljaraque, Huelva
Teléfono 959 24 51 35
Este restaurante que lleva apareciendo ya siete años en la prestigiosa Guía Michelin con el distintivo 'Bib Gourdmand', se encuentra enclavado en un privilegiado lugar, rodeado del Parque Nacional de Doñana y con un impresionante balcón que mira al Santuario de la Virgen Rocío y a sus marismas.
"En este restaurante, de marcado acento marismeño al presentar la cubierta de "castañuela" (un brezo autóctono), le propondrán una cocina tradicional bien actualizada y algún que otro plato típico de la zona (Coquinas al vapor en temporada, Carnes de ternera Mostrenca, Langostinos de trasmallo...)" en palabras de la propia Guía Michelín.
Aquí podrás ver su carta marismeña.
Av. de la Canaliega, 1, 21730 El Rocío, Huelva
Teléfono 959 44 22 89
Este establecimiento gastronómico a pie de carretera esconde un auténtico templo del buen sabor onubense.
Un rincón en el que perderse si te gusta la buena gastronomía con los mejores productos de Huelva, frescos y de temporada. Dispone de una terraza exclusiva de tapas, que van desde los 2,80 € a los 5,50 €, un precio más que asumible para un restaurante recomendado por la Guía Michelin.
¿Qué tiene que decir la reputada guía de ellos? "Un buen bar para tapear y un luminoso comedor de línea actual-funcional. ¿Qué encontrará? Una carta bastante extensa, con deliciosos pescados frescos (plancha, brasa, rellenos...), varios arroces, buenas carnes y unos mariscos al peso que conquistan al más incrédulo".
Os dejamos su carta para que no tardes en ir a probarlo.
Av. Consolación, 2, 21450 Cartaya, Huelva
Teléfono 959 39 02 98
El único restaurante con un Sol Repsol también es el único Bib Gourmand de la Sierra de Aracena.
La cocina de este restaurante tiene como protagonista, como no podía ser de otra manera, productos onubenses como el cerdo ibérico, además de las setas de temporada. Revueltos y carnes destacan en su carta, siendo el carpaccio de presa, foie y vinagre del Condado, uno de sus platos estrella.
"Una gran opción si está visitando la sierra de Aracena, su Parque Natural o Linares de la Sierra (...) En su interior encontrará un ambiente rústico sumamente acogedor, con una sugerente chimenea, el techo en madera y un cuidado mobiliario rústico-actual que denota el gusto por los detalles. Su chef propone una cocina regional bien actualizada... eso sí, con el cerdo ibérico de bellota como epicentro de su recetario. ¡Pruebe su exquisita Sopa de tomate!" en palabras de la Guía Michelin.
Descubre su carta y no te pierdas sus dos menús degustación.
Calle Arrieros, 1, 21207 Linares de la Sierra, Huelva
Teléfono 959 46 37 17