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Hay tapas que se vuelven tan internacionales que dejan de ser de un sitio en concreto. Un claro ejemplo son las patatas bravas, muy típicas de Madrid, aunque su origen no está del todo claro, hoy servidas en todo el mundo.
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Se sabe que nacen en torno a 1960, en bares madrileños hoy desaparecidos como Casa Pellico y La Casona. Patatas fritas con salsa picante, así fue como se popularizaron lo que hoy conocemos como bravas.
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En algunos casos, el afán de innovar de algunos chefs les ha llevado a interpretar la receta de tal modo que han dejado de ser bravas. Tranquilo, no es el caso de los ejemplos que hoy te presentaremos. Más o menos crujientes, jugosas por dentro, más o menos picantes, o con un toque choquero, pero siempre las bravas originales.
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Son imprescindibles en cualquier bar de tapeo que se precie, pues esta receta nunca falla. Si eres amante del picante, saca papel y boli porque en Huelva, tu destino te hemos preparado una selección de bares y restaurantes cuyas bravas no te van a decepcionar.
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Este chiringuito a pie de playa se caracteriza por su preciosa decoración ibicenca que te enamorará. Es un rincón perfecto para saborear los mejores productos de la Costa onubense con los amigos y la familia.
Alma Beach es una de las opciones gastronómicas a pie de playa que encontrarás en el litoral onubense. Comer patatas bravas con los pies hundidos en la arena, ¿se puede pedir más?
Playa de la Bota (Punta Umbría)
Teléfono de reservas: 681 93 19 89
Este restaurante es una de las revelaciones del año en la capital, y ya hemos hablado de ellos en otras ocasiones. Zorro Viejo, en su afán por ir introduciendo nuevos platos y sabores, nos encandila con un tradicional plato de papas bravas que su chef, Carolina León, se ha sacado de la chistera.
No te vayas de la madriguera sin probar sus deliciosas bravas de la marquesa.
C/ Fenicios, 25 (Huelva)
Teléfono para reservas: 959 60 65 15
En una de las arterias principales de la ciudad, donde reina el bullicio y el buen ambiente, Coma no deja de sorprender a sus comensales con sus innovadoras tapas.
Parada obligatoria en este rincón culinario campeón del concurso a la mejor tapa en varias ediciones, para degustar una de las mejores bravas de la capital. Rubén te sorprenderá con una salsa secreta que te dará ganas de repetir.
C/Pablo Rada, 1 (Huelva)
Teléfono para reservas: 604 44 75 13
Varias generaciones de onubenses han pasado por este pequeño negocio sito en la unión de la emblemática calle Tres de Agosto y la calle Palos, en plena Plaza Quintero Bárez, también conocida como La Palmera.
Uno de los bares con más solera de la ciudad, al que Raúl, su último propietario, le ha dado una nueva vida en la que prima la calidad del producto. La nueva apuesta se hace ver en su plato de bravas, plato que hizo las delicias de los choqueros en la última edición de la Feria de la Tapa.
C/ Tres de Agosto, 10 (Huelva)
Teléfono para reservas: 959 60 16 34
Este bar de tapas en el centro de Huelva es muy popular por su gran variedad de tapas a precios populares. Además de variedad, su carta ofrece calidad en los productos y un buen trato por parte del servicio.
Destacamos sus patatas bravas, tan buenas que no les falta mención en las reseñas que dejan en TripAdvisor quienes las prueban.
C/ Isaac Peral, 15.
Teléfono para reservas: 660 77 68 84
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