El bar de un pequeño pueblo de Huelva donde comer en mesa camilla dentro de un antiguo molino de aceite

Hay lugares que no necesitan reinventarse porque ya lo hacen todo bien. Sitios donde "el tiempo parece detenerse", el mantel es de cuadros, el calor viene de una mesa camilla y la cocina sabe exactamente a lo que tiene que saber: A hogar, a sierra y a tradición.

Uno de esos rincones acaba de hacerse viral gracias a Cristi Granados, influencer especializada en planes y gastronomía en Sevilla, un vídeo que ha superado las 400.000 visualizaciones contando su experiencia en Bar El Molino, en Higuera de la Sierra.

El vídeo ha provocado una oleada de comentarios de usuarios que reconocen el sitio, lo guardan para futuras escapadas o directamente confiesan que “necesitan comer allí ya”. Y no es para menos.

Este bar ubicado en el centro del pueblo fue un molino de aceite que se convirtió en el año 2019 en un espacio acogedor lleno de vida que mantiene viva su esencia, ofreciendo cocina tradicional con el cariño de siempre.

“Un restaurante para comer en mesa camilla y encima se come de maravilla”

Así arranca Cristi su recomendación, poniendo el foco en uno de los grandes atractivos del local: Comer en mesa camilla, un detalle que no puede ser más puro y andaluz, que conecta directamente con la memoria emocional de muchas casas familiares que aún siguen comiendo bien calentitos.

En su visita, la creadora de contenido lo tuvo claro desde el primer bocado: “Las migas, la caldereta, el rabo de toro… Estaba todo buenísimo”. La propuesta de Bar El Molino es clara y honesta: Cocina tradicional serrana, sin artificios ni experimentos innecesarios. Platos de cuchara, carnes ibéricas de la zona y recetas que llevan décadas haciéndose igual porque no necesitan cambiar.

El plato que todos recomiendan

Aunque la carta está llena de clásicos, Cristi destaca uno por encima del resto, el que según ella es un valor seguro: “Lo que siempre fijo y nunca falla es el lomo al molino, que es lomo ibérico de aquí de la zona en un trocito de pan, y que estaba buenísimo”.

No es casualidad. En las reseñas de Google, donde el restaurante acumula valoraciones muy positivas, se repiten palabras como casero, calidad, producto de la tierra y trato cercano. Muchos clientes coinciden en que es uno de esos bares donde todo sabe mejor porque no se pretende impresionar, solo cocinar bien.

Comer bien por 15 euros en plena Sierra de Aracena

Otro de los factores que ha disparado el interés por este restaurante es su excelente relación calidad-precio: “Tiene calidad y buen precio. Puedes comer por unos 15 euros por persona”, explica Cristi en su vídeo.

Un dato especialmente llamativo en un contexto en el que comer fuera se ha encarecido notablemente. Bar El Molino mantiene precios asequibles sin renunciar a materias primas de calidad, algo que los comensales valoran y agradecen.

Eso sí, conviene tenerlo en cuenta: Solo abre los fines de semana, y siempre se llena, lo que convierte la visita en un plan perfecto para una escapada rural por la Sierra de Aracena y Picos de Aroche.