Para este fin de semana que se espera bajen las temperaturas pre-veraniegas que veníamos padeciendo desde abril, un buen plan sería aprovechar los aparentes pocos días de primavera que nos quedan por nuestra Sierra de Aracena, empaparnos de su patrimonio, su naturaleza, su cultura y, por supuesto, su mejor gastronomía.
La oferta gastronómica de la Sierra de Aracena es amplia y variada, lo descubrirá a continuación con las siguientes propuestas que les hacemos para disfrutar de un fin de semana de búsqueda del frescor serrano y del buen comer.
Restaurante Vita Vinum (Aracena)
Este restaurante tendrá este fin de semana fuera de carta el ceviche de merluza y langostinos a su manera, aunque también os recomendamos a los lectores su delicioso salmorejo.
Reservas al 666 18 85 00
Vita Vinum
El ceviche de Vita Vinum
Restaurante Montecruz (Aracena)
De Montecruz les recomendamos su revueltos o las ensaladas que ahora con el calor que hace entran muy bien, aunque no podemos dejar atrás sus cortes de caza para los amantes de la carne salvaje.
Reservas al 616 94 57 68
Restaurante Montecruz
Las Tinajas (Aracena)
Hace muy poco lo definimos como el templo de la tortilla, pero en esta ocasión os insistimos en el secreto en salsa de naranja (uno de sus platos premiados). Un plato tan bueno para el que no pudimos ni conseguiros una foto.
También os aconsejamos pedir en Las Tinajas sus empanadas al estilo de Hipólito y, como no, su antes mencionada maxi-tortilla de 90 huevos.
El domingo permanecerán cerrados.
Reservas al 959 12 61 06
Las Tinajas
La Ruta (Aracena)
De este restaurante podemos destacar que ha vuelto del lejano Oriente su experto en carta de comida China, aunque tenemos que recomendaros los chipirones y las chuletas de cordero.
Reservas al 695 963 666
La Ruta
El patio de Aracena (Aracena)
Famoso por poderte comer una rica hamburguesa al pie de una chimenea. Pero como ya no pega este plan por las temperaturas que estamos viviendo, os recomendamos hacerlo en su bella terraza exquisitamente decorada. Su tarta de queso, sensacional.
Y moviéndonos a la izquierda en el mapa vamos a dar con el primer municipio en plantar papás en Europa, Fuenteheridos, uno de los pueblos más verdes de la sierra. Y sirviéndonos esto de excusa, la siguiente propuesta va en ese sentido.
Reservas al 622 037 522
El Patio de Aracena
VegAndVeg (Fuenteheridos)
Una opción vegetariana y vegana para aquellos que gusten o hayan elegido esta opción alimentaria puedan encontrar un lugar específico y variado donde comer en nuestra sierra. Dispone de una oferta gastronómica variada, incluidos postres veganos que quizás son los más difíciles de encontrar, los cuales recomendamos.
Ya avanzando más, nos situamos en el corazón de la DOP, la localidad gastronómica de este año en España, Jabugo. Allí la propuesta nos la da uno de los pesos pesados de la gastronomía Onubense.
Reservas al 609 040 784
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Juan Hormigo (Jabugo)
Este isleño viene de conseguir una plata en la I Feria del Guiso ‘Islantilla Sabor’, haciendo una de las cosas que mejor sabe hacer: platos marineros. Pero en su restaurante, como no, el mar se fusiona con la sierra, no podría ser de otra manera.
En un escenario imponente por la cantidad de piezas de ibérico que le rodean. De Juan Hormigo les recomendamos la carta entera, pero es que el solomillo son palabras mayores.
Este restaurante permanecerá cerrado por las noches.
Reservas al 959 60 36 84
Juan Hormigo
Mesón Miguel Tenorio (Almonaster la Real)
Nos adentramos en la centenaria y multicultural Almonaster la Real, donde encontraremos a uno de los patriarcas de la cocina Serrana, Cele, en su mesón.
De este mesón recomendamos ahora el patio de su casa palacio. Cele nos deleitará con lo que mejor sabe hacer junto a buscar gurumelos: cocinar. De aquí os aconsejamos o su ensalada de queso y su sopa de chocolate blanco.
Reservas al 959 736 054
Mesón Miguel Tenorio
