Alto y claro
José Antonio Carrizosa
¿Merece la pena?
A principios de año, y hasta que aparezcan los resultados de 2024, se daban en A Coruña los premios a la mejor hamburguesa de España, que recaía en una creación temporal de Burger Food Porn en Sevilla. Además, cada comunidad autónoma tenía su ganadora y sus dos finalistas. Es por ello que vamos a recoger aquí, además del citado, qué otros dos establecimientos quedaron finalistas de Andalucía en el concurso de mejor hamburguesa de España.
Una mala y una buena noticia: la hamburguesa ganadora, una doble cheese bacon con carne de vaca rubia gallega, era un producto limitado a 500 unidades. ¿La buena? Que puedes seguir yendo a sus establecimientos (Uno en Sevilla Este y otro en Bermejales) para comprobar de primera mano por qué se alzaron con este codiciado premio.
Situado en el Paseo de España, 6, este establecimiento está especializado en la tan en boga smash burgers. Cada mes tienen una especialidad distinta, por lo que ir de vez en cuando supone toda una sorpresa para el paladar. Hay desde propuestas clásicas hasta más innovadoras como la hamburguesa en pan de donut. En Sevilla también disponen de un establecimiento en el Edificio Viapol. Todo un logro para este establecimiento que, cuando quedó finalista en el concurso, solo llevaban abiertos cinco meses.
Y terminamos el trío de hamburguesas en Dak Burger, en la avenida de Mare Nostrum, local 8, La Cala de Mijas, Málaga. Concretamente, la finalista es la hamburguesa Black Widow, con carne de vaca madurada, mahonesa de chimichurri, cebolla deshidratada, cheddar y emulsión de huevo. Para chuparse los dedos.
¿Has probado ya algunas de las creaciones de estos tres restaurantes? Si conoces alguna otra que merezca la pena, no dudes en dejarnos tu preferida en la caja de comentarios. ¿A quién no le gusta una buena hamburguesa?
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