El deporte como espacio que favorece valores como la hermandad, el diálogo, la cooperación y la solidaridad entre países. Esa va a ser la enseña que lleve Huelva en la celebración del 525 Aniversario del Descubrimiento (oficialmente denominado Encuentro entre dos mundos). "Queremos que Huelva sea el puente, el lazo que estreche las relaciones entre los dos continentes, Europa y América, a través de la práctica deportiva", explicaba ayer en la Feria Internacional de Turismo (Fitur) el presidente de la Diputación y del Patronato de Turismo, Ignacio Caraballo.

Junto al deporte y el 525 Aniversario, la naturaleza y la gastronomía se presentaron como los ejes turísticos de Huelva en un acto que fue multitudinario gracias a la presencia del cantante isleño Manuel Carrasco, embajador de excepción de la provincia, que ahora asume "de forma oficial". El artista se mostró ilusionado con que el programa de promoción turística que pueda atraer la Diputación sirva para atraer más viajeros tanto nacionales como internacionales que podrán disfrutar de "una de las particularidades" de Huelva, la "hospitalidad".

Y como el deporte es la base de la conmemoración del Descubrimiento se han programado eventos de un enorme valor simbólico con pruebas del más alto nivel deportivo como la Copa del Mundo de Triatlón, el Meeting Iberoamericano de Atletismo, la prueba de Bicicletas Todo Terreno Huelva Extrema, o la Regata Oceánica Huelva-La Gomera, que este año se llamará Regata Internacional 525 Huelva-La Gomera.

Este 2017 es el año de Huelva y una vez más se puso de manifiesto con el respaldo de instituciones en la jornada de ayer. De hecho, para el consejero de Turismo, Javier Fernández, el 525 Aniversario "pondrá a Huelva en el sitio donde siempre debió estar", por lo que considera que "Huelva está de enhorabuena, porque sentará las bases del crecimiento del turismo en 2018". Fernández ratificó el compromiso común para que "Huelva siga en la senda del éxito" y también dedicó unas palabras a Manuel Carrasco: "Es el mejor embajador, nadie llena Fitur como tú".

La gastronomía coge peso y se organizan actividades complementarias a la Capitalidad que ejerce Huelva este año; entre ellas, un proyecto audiovisual para la promoción y difusión del turismo gastronómico de la provincia, a través del cual se conocen los pueblos de la mano de sus bares y restaurantes, sus tapas y platos más típicos y emblemáticos de cada zona. Los vídeos estarán conducidos con el chef, Daniel del Toro, conocido por su participación en el concurso televisivo MasterChef. Será bajo el lema Ven a descubrirlo y #SienteHuelva. El propio Toro se encargó ayer de conducir un show cooking que corrió a cargo de los cocineros de la provincia José Duque y Diego E. García Cassini.

El Club de Producto Huelva Marinera también encontró su sitio en Fitur y se mostró como una iniciativa que nace de la colaboración entre entidades públicas y privadas, para aglutinar y desarrollar la oferta turística en torno a la pesca y toda su industria asociada. El club ofrece al visitante la oportunidad de conocer los oficios propios de la mar como salinero, redero, mariscador, pescador y artesano salazonero y la posibilidad de adentrarse en los barrios marineros y visitar su arquitectura tradicional, además de vivir el bullicio de la subasta en las lonjas más importantes, o sentir la marisma onubense.