La Junta presenta su propuesta de biogás en el sector cárnico

El Centro Tecnológico Andaluz del Sector Cárnico (Teica), con sede en Cortegana, abrió ayer las jornadas tituladas Biogás. Una alternativa real a los residuos del sector cárnico, donde se dio a conocer el estudio Viabilidad preliminar de una planta de biogás en la provincia de Huelva. La creación de esta instalación acabaría en gran medida con el problema de los residuos cárnicos y hortofrutícolas en la provincia. Más de 500 empresas andaluzas están invitadas a estas jornadas.

La directora del Departamento de Calidad y Medio Ambiente de este último, Begoña Ruiz, presentó el estudio, elaborado por Teica y el Centro Tecnológico Ainia de Valencia. Tras su intervención, se celebró una mesa redonda bajo el título Las plantas de biogás como alternativa actual a la gestión de residuos, en la que participaron representantes de las principales empresas relacionadas del sector como Soplacas, Biovec, Biometagas y Ros Roca, que contaron su experiencia con este tipo de plantas.

La propuesta, subvencionado por la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia de la Junta de Andalucía, viene a dar respuesta a una de las principales demandas del sector cárnico: la gestión de los residuos. El sistema se vale de una mezcla de desperdicios de diverso origen -animal y hortofrutícola, entre otros- para generar biogás, con el cual se produce electricidad, combustible (metano), e incluso fertilizante agrícola.

El objetivo de esta jornada es sensibilizar al sector de la rentabilidad económica y medioambiental de estas plantas, que en otros países han sido implantadas con gran éxito, como es el caso de Alemania, y cuya instauración en la provincia de Huelva es plenamente factible.

El gerente de Teica, Juan Carlos Racero, destacó que las plantas de biogás pueden ser "autofinanciables a corto plazo" y animó a los posibles inversores "públicos o privados" a que acudan a la cita en Cortegana para conocer en profundidad los detalles del estudio.

Teica, dependiente de la Junta, es una fundación que se encarga de optimizar la capacidad competitiva del tejido productivo de la carne.