Huelva es líder en producción de dorada y semillas de moluscos

Huelva, líder en producción de especies tan valiosas y sabrosas como la dorada, se convertirá este mes de octubre en la capital de la acuicultura de Andalucía. La provincia onubense es la primera en comercialización de almeja japonesa, ostiones y almeja fina y continúa produciendo la totalidad de semillas de moluscos de la comunidad, así como la producción de alevines de dorada y corvina.

Andalucía cuenta en la actualidad 114 empresas acuícolas (94 instalaciones en tierra y 20 en mar) que emplean a 700 trabajadores directos y producen 6.000 toneladas de pescado por un valor de 42 millones de euros, según datos de 2014 de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural. La provincia onubense contabiliza un total de 50 empresas (48 en mar y 2 en tierra), lo que supone casi la mitad de empresas andaluzas, seguida de Cádiz con 48. Respecto a la producción comercializada de acuicultura marina, es líder en especies como la dorada en la fase de engorde.

Este pez, con 541,4 toneladas, aglutinó el 56,5% de la producción de engorde de la provincia en 2014, con un precio de mercado que quedó fijado en 3,3 millones de euros (el 56,9% de la facturación).

En cuanto a los moluscos, la onubense es la primera en volumen de comercialización de almeja japonesa (26.526 kilos anuales y un volumen de facturación de 96.136 euros), ostiones (37.822 kilos y 66.627 euros al año), así como de almeja fina (6.997 kilos y 68.234 euros) en 2014.

Huelva sigue siendo líder en la producción y comercialización de alevines y juveniles de varias especies de peces y de semillas de moluscos, fases de crecimiento para las que se requiere un elevado desarrollo tecnológico. Así, toda la producción andaluza de alevines de dorada y corvina recayó en la provincia onubense (5,6 millones de alevines de dorada y 210.000 alevines de corvina), así como el 84 % de los alevines de lubina de Andalucía (2,1 millones). Huelva también produce en exclusiva juveniles de corvina (105.000 ejemplares en 2014) y continúa produciendo la totalidad de las semillas de moluscos comercializadas en la comunidad (3 millones de semillas de almeja japonesa).

La producción acuícola de Andalucía en 2014 fue de 5.830 toneladas, de las cuales fueron 4.375, 1.297 moluscos y 158 crustáceos. La Comunidad con sus más de 800 kilómetros de costa alberga oportunidades de crecimiento sostenible de la acuicultura.

La investigación, el desarrollo y la formación son los tres pilares del XV Congreso Nacional de Acuicultura y I Congreso Ibérico de Acuicultura que se celebran de forma paralela de 13 al 16 de octubre bajo el lema Acuicultura, cultivando el futuro en la Casa Colón de la capital onubense.

El encuentro, al que acudirán más de 300 profesionales de España y Portugal está coorganizado por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural a través del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa) y la Sociedad Española de Acuicultura.

La decimoquinta edición de este congreso pretende contribuir a la consecución de nuevos retos del sector como el establecimiento de un marco normativo específico; investigación, desarrollo y formación al servicio de la calidad y del incremento de la productividad y de la competitividad; transformación y comercialización para alcanzar el máximo rendimiento; la acuicultura sostenible y como motor generador de empleo; asegurar la gestión sanitaria y bienestar animal de las especies que se cultivan así como estrechar lar colaboración entre comunidad científica y sector productor.

La copresidenta del comité organizador y directora del centro Ifapa Agua del Pino de Cartaya, María Luisa Cordero, destaca el volumen de comunicaciones presentadas, de manera que de investigadores andaluces proceden el 22% del total, siguiéndole de cerca la Comunidad de Valencia con un 20%. Otras regiones que participarán en el encuentro internacional son Galicia, Canarias y Murcia y Madrid y Cataluña. Además, el país vecino, Portugal, representa el 22% de las comunicaciones.

Según María Luisa Cordero "este congreso es una gran oportunidad para intercambiar ideas y experiencias en torno al sector de la acuicultura, tanto a nivel nacional como con Portugal; hacer visitas técnicas como a la de nuestro centro de investigación acuícola en Cartaya, además de poder conocer una ciudad con tantos recursos como es Huelva".

El encuentro cuenta con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, el Campus de Excelencia del Mar Ceimar y la Consejería de la Presidencia de la Junta de Andalucía.