Las celebraciones del Día de Andalucía en Galaroza abarcan todo el fin de semana y a diversos colectivos e instituciones. Además de las tradicionales actividades escolares, el Ayuntamiento de Galaroza, la Asociación Navahermosa Viva Participa y la Asociación Cachonera de Personas Mayores organizan actos hasta el día 28 de febrero.

La cita festiva por excelencia de estas fechas volverá a ser la Matanza Tradicional del Cerdo Ibérico, nacida en 2003 con motivo de la conmemoración del 450 aniversario de la Independencia de Galaroza, y que por tanto es la más veterana de estas iniciativas en los alrededores e incluso en la provincia.

Tendrá lugar el sábado 25 de febrero, a partir de las 12:00, en la Plaza de los Álamos y se extenderá al Paseo del Carmen. El programa consta del despiece de un cerdo ibérico a la antigua usanza, donado por Ibéricos Don Mateo, S.L. (Finca La Dehesa), y la posterior subasta de carne. También está prevista la actuación del grupo Pack Band y de un dj, clausurándose la fiesta alrededor de las 01:00. Los beneficios de la barra irán destinados a la Hermandad de la Divina Pastora y la Hermandad de la Reina de los Ángeles.

El martes 28 de febrero se desarrollará en la carpa instalada en el Paseo Nuestra Señora del Carmen, a partir de las 12:30, el habitual acto institucional del Día de Andalucía, en el que tendrá lugar la entrega del Pero de Oro a título póstumo a Rafael Lobo Muñiz, quien fuera concejal y alcalde de Galaroza en los años 80 y 90 del siglo pasado.

Habrá ocasión también para una degustación de jamón y un servicio de bar también a beneficio de colectivos cachoneros. La velada estará amenizada por la actuación musical de Nerea Arroyo.

Por su parte, la Asociación Cachonera de Personas Mayores tiene planeado celebrar su quinto aniversario del día 28 de febrero, con un acto en su sede en el que se descubrirá un escudo de la asociación elaborado por el socio Tomás Almazán Fernández. Tras unas palabras por parte del presidente de la entidad sobre la conmemoración del Día de Andalucía, se cantará el himno por parte de los asistentes. Posteriormente, los socios que hayan reservado se dirigirán a almorzar, al Restaurante El Chaparral, donde habrá también una actuación musical del grupo Sin ton ni son.

Finalmente, otro punto del término municipal cachonero vivirá intensamente estos días, ya que la asociación Navahermosa Viva Participa va a celebrar su primer aniversario con actividades diversas. La fiesta tendrá lugar el domingo 26 de febrero, a partir de las 13:00, e incluirá juegos, música en directo y una comida de convivencia. Además, se ofrecerá una exposición de fotografías de Navahermosa a lo largo de los años, con imágenes para el recuerdo de la aldea, sus fiestas y sus gentes.

Servirá esta cita para recordar lo ya realizado en este año, como la celebración de las dos fiestas con mayor arraigo en la aldea, las del Santísimo Corpus Christi y las de Nuestra Señora del Rosario, la organización de actividades para los 173 socios con que cuenta la entidad, o la dinamización de Navahermosa en todos los aspectos.

El último hito de esta asociación ha sido la publicación de una revista que recoge muchos momentos vividos en este año, así como aspectos culturales e históricos que atañen a la pedanía de Galaroza. En este primer número han colaborado la Asociación Cultural Lieva, la Asociación Cachonera de Personas Mayores, Hormigo Jaramillo (distribuidor de bebidas), Juan Antonio Navarro (distribuidor de bebidas), Las flores de Eva (arte floral), José Sánchez García (trabajos agrícolas), Cárnicas la Corona (carnicería), El Rincón de Pepe (jamones y chacinas) y Floristería Raúl (arte floral y jardinería), siendo intención de la asociación continuar publicando más ediciones.