Casi un mes después de los graves desperfectos que sufrió la Escuela de Hostelería de Islantilla por las inundaciones que afectaron al litoral occidental onubense el pasado jueves, 23 de septiembre, lo cual obligó a interrumpir la actividad formativa en dicho centro, ayer lunes pudieron volver a las aulas los alumnos del itinerario de Sala que estaba en ejecución, mientras que los del de Cocina se podrán reincorporar a clase en los próximos días.

Para ello, según informó ayer la consejera de Empleo, Formación y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía, Rocío Blanco, durante una visita a dicha Escuela, ha sido necesario acondicionar de manera urgente parte de las instalaciones, ya que las lluvias dejaron sin uso toda la maquinaria y los sistemas generales de funcionamiento del centro, además de causar daños irreparables a nueve vehículos pertenecientes al personal administrativo y docente, además de en el estado de la edificación, ya que los efectos de la inundación se prolongaron durante varios días.

Blanco también detalló que desde hace dos semanas se trabaja en la planta sótano-garaje, que fue la zona más afectada y donde se encuentran los almacenes, bombas y maquinaria de refrigeración, ventilación y calderas y gas, así como se están acometiendo las primeras obras de limpieza y acondicionamiento de la puerta principal del centro.

La consejera de Empleo, Formación y Trabajo Autónomo, informó igualmente que se ha iniciado la gestión administrativa de las contrataciones, por vía de urgencia, para la recuperación total de las instalaciones, cuyos daños se han cuantificado en más de 912.000 euros, así como que se ha dado traslado a la aseguradora y al Consorcio de Compensación de Seguros para su indemnización.

Rocío Blanco conversa con algunos alumnos de la Escuela que reiniciaron ayer su actividad docente

Durante su visita, la titular de Empleo de la Junta pudo comprobar in situ tanto los daños sufridos por la Escuela, adscrita al Servicio Andaluz de Empleo (SAE), como los trabajos llevados a cabo en las dos últimas semanas para poder reanudar cuanto antes la actividad formativa, valorando sobre todo el "esfuerzo" realizado por la dirección, el equipo de administración, la plantilla docente y los operarios de mantenimiento, en coordinación con la Secretaría Provincial del SAE y la dirección gerencia de este organismo, con el principal objetivo de "solventar con la mayor urgencia los desperfectos y evitar cualquier nueva incidencia en las infraestructuras, zonas de acceso al edificio o muro perimetral".

Blanco aprovechó para destacar que la Escuela continúa con los proyectos programados sin modificaciones de importancia en su calendario, anunciando la aprobación de la iniciativa europea de formación Erasmus+, financiada por la Comisión Europea. Se trata de un proyecto de movilidad de estudiantes y personal técnico y docente de Formación Profesional que facilitará la realización de prácticas profesionales a los alumnos de la Escuela de Hostelería de Islantilla en el sector hostelero del Algarve portugués.

La consejera de Empleo se dirige a los alumnos de la Escuela

Según indicó Blanco la iniciativa, denominada 'Puentes Gastronómicos de Empleo a Portugal', cuenta con un presupuesto de ejecución de 22.672 euros y permitirá a ocho alumnos realizar prácticas de Sala y Cocina en establecimientos del Algarve, además de las visitas de profesores a la entidad anfitriona en Faro, Tertulia Algarvía, para el intercambio de técnicas culinarias hispano lusas, lo que permitirá a profesionales y alumnos el estudio y el acercamiento al sector de la restauración y la gastronomía portuguesa.

La consejera estuvo acompañada durante su visita por el alcalde de Lepe, Juan Manuel González, y por el primer teniente de alcalde de Isla Cristina, Francisco Zamudio, quienes valoraron la importancia que tiene la Escuela para el empleo y la hostelería de la zona.