Prevén que la recolección de fresa se alargue con el buen tiempo y tras perder volumen por los temporales

La recolección de la campaña de la fresa 2025/2026 en la provincia de Huelva se alargará previsiblemente si las condiciones meteorológicas y de mercado lo permiten, con el objetivo de compensar parte de las pérdidas de volumen ocasionadas por el tren de borrascas que ha afectado a la provincia durante el mes de febrero.

Según recoge el informe de seguimiento de la campaña publicado por el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, de haber sido una campaña normal la recolección de fresa estaría ya cerca del 20% del volumen total esperado, una cifra que, sin embargo, “difiere de la realidad actual” debido a los efectos de la climatología adversa.

Las intensas lluvias provocaron que en la quinta semana de campaña se comercializara alrededor de un 50% menos de fresa que en la misma semana de la campaña anterior, lo que ha condicionado de forma significativa el ritmo de producción y comercialización en este inicio de temporada.

A pesar de ello, el informe destaca que la llegada del buen tiempo está impulsando la producción de frutos rojos, y que en la segunda mitad de la semana comenzaron a llegar los primeros productos españoles a los mercados alemanes, donde hasta entonces predominaba la fresa de origen griego.

Esta situación de escasez de producto ha provocado que los precios, tanto en origen como en los mercados internacionales, se hayan situado muy por encima de los registrados en la misma semana de la campaña anterior, especialmente en plazas como Múnich.

En cuanto a la frambuesa, cuya campaña de recolección se encuentra bastante avanzada en esta octava semana, el observatorio estima que ya debería haberse cosechado alrededor del 44% del total previsto, aunque reconoce importantes pérdidas de volumen respecto al año pasado.

En concreto, las pérdidas de frambuesa comercializada se sitúan entre el 7,3% y el 35,6%, dependiendo de la comercializadora consultada, una menor oferta que ha tenido como consecuencia un incremento del precio medio ponderado en origen.

Así, el precio medio de la frambuesa en la campaña actual hasta la semana ocho ha registrado un aumento del 16,4% respecto al mismo periodo de la campaña anterior, reflejando el impacto directo de la reducción de la oferta en los mercados.

El observatorio señala también que en la última semana el cese de las lluvias y el aumento de las temperaturas máximas han permitido incrementar el volumen de producción y mejorar notablemente la calidad de todos los frutos rojos.

En informes anteriores, correspondientes a la sexta semana de recolección, ya se advertía de que la producción comercializada era aproximadamente un 17% inferior tanto en fresa como en frambuesa respecto a la misma semana de la campaña 2024/25.

De hecho, desde el inicio de campaña, los volúmenes acumulados hasta esa semana se estimaban un 38% inferiores en fresa y un 35% en frambuesa, lo que explica la necesidad de prolongar la campaña para mitigar el impacto de un inicio marcado por la adversidad meteorológica.