Nochevieja en Huelva: Cinco canapés fáciles y buenos para la cena del 31 de diciembre

Queda por delante la última cena del año en la que las mesas se inundan de comida deliciosa. Para los que quieren sorprender a los invitados en Nochevieja con sabores diferentes, pero sin muchas complicaciones en la cocina, te traemos las recetas de cinco recetas de canapés deliciosos, sencillos y muy elegantes.

Volovanes de pollo y champiñones

Ingredientes (4 personas):

• 1 puerro
• 100 g de champiñones picados
• 150 g de pechuga de pollo picada
• 1 cucharada de harina
• 1 huevo
• 100 ml de nata para cocinar
• Cebollino en polvo
• Queso rallado

Preparación:

1. Rehoga el puerro y los champiñones picados.
2. Añade la pechuga de pollo picada y cocina durante 4 minutos.
3. Incorpora una cucharada de harina y tuéstala un minuto.
4. Mezcla un huevo batido con nata y remueve hasta que comience a cuajar.
5. Rellena 4 volovanes con la mezcla, espolvorea con queso rallado y hornea. ¡Deliciosos y fáciles!

Rollitos de pollo, jamón y queso

Ingredientes (4 personas):

• Pechugas de pollo
• Queso en lonchas
• Jamón
• 1 huevo
• Pan rallado
• Aceite

Preparación:

1. Abre las pechugas como un libro y aplánalas.
2. Coloca el jamón y el queso, enrolla y sujeta con un palillo.
3. Pasa los rollitos por huevo batido y pan rallado.
4. Fríe en aceite hasta que estén dorados.

Tartaletas crujientes de jamón y pimentón

Ingredientes (4 personas):

• Láminas de pasta brisa
• Puerro
• Patatas fritas caseras
• Taquitos de jamón
• Pimentón
• Huevos
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Corta la pasta brisa con el tamaño de tus moldes.
2. Sofríe el puerro y mézclalo con patatas fritas, jamón y pimentón.
3. Rellena las tartaletas y cúbrelas con huevo batido. Hornea hasta que estén doradas. Son realmente irresistibles.

Canapés de langostinos y huevo duro

Ingredientes (4 personas):

• 8 langostinos cocidos
• 2 huevos cocidos
• Salsa rosa
• 4 rebanadas de pan de molde
• 2 hojas de lechuga

Preparación:

1. Tuesta ligeramente el pan y córtalo en círculos.
2. Pica la lechuga y los huevos, mezclándolos con salsa rosa.
3. Coloca los langostinos formando un círculo sobre el pan y rellena el centro con la mezcla de lechuga y huevo.

Barquitas de queso de cabra y miel

Ingredientes (4 personas):

• Rectángulos de pasta brisa
• Bacon
• Cebolla
• Arándanos
• Pistachos
• Miel
• Queso de cabra
• Tomillo fresco

Preparación:

1. Hornea la pasta brisa.
2. Saltea el bacon con cebolla, arándanos, pistachos y miel.
3. Coloca porciones de queso sobre la pasta brisa y añade el salteado. Decora con tomillo fresco. Es perfecto para todos los amantes de la mezcla entre dulce y salado.