Se intervienen más de 56.000 kilos de jamón en Huelva por fraude alimentario

La Guardia Civil ha detectado 19 delitos contra productos con denominación de origen en el marco de la operación Delta-India, en la que se han intervenido casi 3.000 jamones y paletas por fraude alimentario en Huelva y más de 5.000 litros de bebidas alcohólicas en Alicante.

En lo que respecta a la provincia, la organización criminal se encontraba activa desde hace unos años en la Sierra de Huelva y se dedicaba a la venta fraudulenta de jamones y paletas, manipulando el etiquetado de origen de las piezas para reetiquetarlo y vender el producto con su propia marca. Se han intervenido 56.176 kilos y 2.998 piezas de jamones y paletas tras detectar fraude alimentario en productos con irregularidades en la producción, el etiquetado y la comercialización.

Tras llevar a cabo 2.800 inspecciones en establecimientos y medios de transporte, el instituto armado también ha investigado 202 infracciones contra productos con denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas en lo que va de 2023 y a 17 personas por delitos contra el mercado y los consumidores, contra la propiedad industrial y por fraude alimentario.

Se trata de la operación Delta-India, ha informado este miércoles la Dirección General de la Guardia Civil en un comunicado, cuyo objetivo es garantizar la veracidad de la información sobre los productos alimentarios o bebidas que adquiere el consumidor. En ella, se han identificado varios modus operandi: falsificación de documentos para la importación de productos deficientes o incumpliendo los requisitos legales existentes en España y falsificación de efectos timbrados o precintos de los propios envases.

Entre los fraudes relativos a alimentos reconocen características cualitativas propias relacionadas con su ámbito geográfico de origen o fabricación, vino, productos de cerdo ibérico y bebidas alcohólicas. La Guardia Civil ha subrayado que la operación Delta-India persigue defender "los derechos de los agricultores y productores con unos ingresos equitativos basados en la calidad diferenciada de unos productos específicos, permitiendo con ello que la economía de las zonas rurales, muchas de ellas en peligro de despoblación, genere empleo y fije población en el medio rural".

El instituto armado destaca tres actuaciones de las comandancias de Huelva, Alicante y Toledo. Esta investigación policial comenzó en febrero de 2022.