La formación de camareros ha sido siempre una de las asignaturas pendiente en el sector hostelero de la capital onubense; un lastre que impedía, en no poca ocasiones, que la restauración en Huelva estuviera al nivel de su cocina. Conocedores de esta contrariedad, la Escuela de Hostelería Santa María de Belén ha estado trabajando, sin destajo desde hace años, en obtener la concesión de un ciclo formativo que viniera a paliar dicha ausencia formativa.

Así, el trabajo ha dado sus frutos y desde el próximo curso el CDP Virgen de Belén amplía su oferta docente con el nuevo ciclo de grado medio de Técnico en Servicios en Restauración, que se sumará a los ya existentes grado medio de Técnico en Cocina y Gastronomía y grado de Técnico Superior en Dirección en Cocina, modalidad dual.

Con este nuevo reto formativo se viene a cubrir varios frentes. Por un lado, formar a todos aquellos alumnos que tengan como objetivo ejercer esta profesión correctamente; y, por otro, se brinda la oportunidad a las personas que ya trabajan de camareros o camareras de profesionalizar su oficio. Para tal fin, las competencias a adquirir giran alrededor de actividades de preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, así como las de atención al cliente en el ámbito de la restauración, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.

Con la obtención de este título, de dos años de duración, se amplía el abanico de posibilidades de inserción laboral ya que las ocupaciones y puestos de trabajo a los que podrían acceder van desde camarero de bar, cafetería o restaurantes, jefes de rango, empleado de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas, además de barman, ayudante de sumiller o terminando como auxiliar de servicios en medios de transporte.

El CDP Virgen de Belén informa que el plazo de inscripción termina el próximo 30 de junio, tanto para este ciclo como para los de Cocina y Carpintería, y para la Formación Profesional Básica de Cocina y Peluquería y Estética. Con relación al grado medio de Técnico en Instalación y Amueblamiento, este centro recalca que se impartirá desde el próximo curso en la modalidad Dual, dando la oportunidad a sus alumnos y alumnas de conocer todos los secretos de la carpintería desde las mismas entrañas de las empresas onubenses de este emergente sector.