Huelva tendrá un mercado gastronómico en Aqualon a partir del mes de octubre

Dotar a Huelva de un nuevo modelo de restauración y ocio que ya funciona con gran éxito en ciudades como Madrid y Barcelona, así como en capitales andaluzas como Sevilla o Córdoba. A partir de octubre, la capital contará con un mercado gastronómico que se ubicará en la primera planta del Centro Comercial Aqualon.

Las instalaciones de la Glorieta Norte reorientan su actividad, con el objetivo de convertirse en el referente del sector del ocio en Huelva. Este impulso empresarial reafirma al centro comercial en su estrategia de liderar el sector del ocio en Huelva, con la consiguiente creación de puestos de trabajo directos e indirectos por parte de los nuevos operadores que han apostado fuerte por sacar adelante la iniciativa.

Tres socios son los que han puesto en pie El Tinglao gastronómico, el nombre con el que el mercado abrirá sus puertas en un mes y medio. Tendrá 18 puestos liderados por empresarios de negocios representativos del sector que ya operan en la capital; entre ellos, Carlos Rodríguez (Restaurante Guatiné), que además de ser uno de los representantes de la sociedad que impulsa la iniciativa es su Relaciones Públicas.

La idea ha sido concentrar una variada oferta que incluya desde una arrocería hasta una croquetería o incluso un mexicano, de forma que no haya dos puestos iguales.

Tampoco faltará el espacio para bebidas y un bar de copas. Como novedad en este tipo de negocios, se incluye un estand que será itinerante. Es decir, cada semana se dedicará a una carta diferente, la que acerque un restaurante o local que llegue desde un municipio de la provincia diferente al de la capital.

El espacio se extiende a lo largo de unos 1.200 metros cuadrados, en los que el cliente va a poder elegir, además de los productos que vaya a consumir, el lugar donde degustarlos, entre los que se encuentra un amplio espacio común al que podrá solicitar el servicio de un camarero, según han detallado a Huelva Información fuentes de la empresa.

La idea del negocio surgió hace meses, cuando sus promotores vieron "clara" la posibilidad de impulsar un centro gastronómico en unas instalaciones "inmejorables". Y además llega cuando ya está proyectada la construcción de la futura Ciudad del Marisco, justo enfrente, que albergará las nuevas naves que acogerán la actividad de los exportadores de marisco y pescado instalados hasta ahora en el Muelle de Levante, donde se lleva a cabo también un proceso de remodelación.

Con la apertura de El Tinglao, Huelva entra en la oferta gastronómica que gana peso en grandes ciudades y que ya tuvo un intento de asentarse en la capital onubense a principios de 2014, cuando se proyectó e inauguró El Muelle gastromercado.