Gastronomía taurina, en el Monte Conquero
Durante una semana se elaborarán menús con la carne de toro como protagonista
Por segundo año consecutivo, el hotel Monte Conquero ha programado la Semana de la Gastronomía Taurina, que se desarrollará del 27 de julio al 3 de agosto, ofreciendo en el restaurante del hotel dos menús donde la carne de toro de lidia es la protagonista de los platos. Así, los menús que han sido bautizados con los nombres de 'Menú Sol' y 'Menú Sombra', están compuestos por platos como las croquetitas de rabo de toro con pimientos, el estofado tradicional de rabo de toro con patatas panaderas o los pimientos del piquillo de ragout de toro con su salsa y virutas de ibérico.
Según Ángel Martín, director del hotel, se trata "de continuar aportando componentes a las Colombinas y a la fiesta de los toros, en un hotel que es conocido en Huelva como el hotel taurino, donde aquellas personas que acudan a almorzar y los diestros y sus cuadrillas se sientan aún más cerca de la fiesta de los toros".
El director del hotel manifiesta además que "el hotel Monte Conquero representa de algún modo el espíritu de la Fiesta, ya que se transforma durante las Colombinas con una decoración adecuada a los días que vive la ciudad de Huelva. Entendemos además que el arte del toreo debe entrar por todos los sentidos. Y el paladar de la fiesta lo aporta desde hace ya dos años la cocina de nuestro hotel".
Por otro lado, se llevarán a cabo otras actividades relacionadas con la fiesta de los toros. En este sentido, el día 31, a partir de las 18:00, partirá desde la puerta del hotel el desfile de tiro de mulillas y alguacilillos, acompañados de la banda de música, hacia la plaza de toros de la Merced.
Asimismo, desde ese mismo día 30 y hasta el martes 4 de agosto, podrá visitarse en el Salón La Rábida del hotel, una exposición de acuarelas y fotografías taurinas, en horario de 13:00 a 24:00. Las obras corresponden a los autores Rafael Fernández Moreno (fotografías taurinas) y Magdalena Romero Gil (pinturas taurinas). Ese mismo día tendrá lugar, a las 22:00, la presentación oficial del Cartel Taurino de la feria de Santa Olalla.
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