Huelva

La Casa Colón celebrará un congreso sobre empresas de hostelería

La Casa de Colón se convertirá el próximo lunes en la sede de la VIII Edición de Gastroemprendedores gracias al acuerdo alcanzado entre el Ayuntamiento de la capital y la aceleradora gastronómica Eatable Adventures, en el marco del programa de Huelva Capital Gastronómica 2017.

Según informó ayer Eatable Adventures, el evento Gastroemprendedores tiene como objetivo contribuir al desarrollo del ecosistema de emprendimiento gastronómico andaluz, al aportar información y formación sobre las tendencias y oportunidades de mercado, y al acercar los casos de éxito de empresas consolidadas en el sector.

La sesión será inaugurada por el alcalde de Huelva, Gabriel Cruz, y continuará con la presentación del informe sobre Las oportunidades de crecimiento en hostelería y alimentación en Andalucía por parte de José Luis Cabañero, fundador y CEO de Eatable Adventures. La jornada contará con la presencia de varios expertos de compañías líderes, que aportarán su visión sobre la situación del mercado y los principales retos a los que se enfrenta la hostelería andaluza.

Entre los ponentes se encuentran Fernando Venegas, jefe de mercado de Coca Cola European Partners; o Rosario Barrios, directora general de la escuela de alta cocina Le Cordon Bleu Madrid.

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