La fresa de Huelva refuerza su valor en los mercados con un alza del 18% en la última campaña

La campaña 2024/2025 de frutos rojos en la provincia de Huelva concluyó con un balance económico positivo para la fresa, pese a las dificultades climatológicas registradas en su arranque y que se vieron agravadas con las fuertes lluvias en el inicio de la primavera. Según el análisis de síntesis publicado por el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, este cultivo alcanzó un precio medio de 2,19 euros por kilo, lo que representó un incremento del 18% en comparación con la campaña anterior y situó la media de la temporada por encima de los registros de los últimos años.

Huelva, que concentra prácticamente la totalidad de la producción y las exportaciones de fresa en Andalucía (96%) y en España, con alrededor del 77%, cerró la campaña con un volumen de 315.710 toneladas, lo que supuso un ligero aumento del 1,4% en comparación con el ejercicio previo. A pesar de la persistente sequía que afectó al inicio del ciclo y de las lluvias intensas al principio de la primavera, cerca del pico más alto de la campaña, el sector logró mantener e incluso mejorar su producción, apoyado en una cotización al alza en los mercados.

Los datos del Observatorio indicaron que los precios de la fresa fueron entre un 12% y un 18% superiores a los de la campaña 2023/2024. La mejora se intensificó al diferenciar entre formatos de comercialización: el 82% de la producción se vendió en formato estándar, que registró un incremento de entre el 15% y el 23% en su valor medio. Este comportamiento permitió cuadrar las cuentas de los productores onubenses en una campaña marcada por la volatilidad climática y el aumento de costes de producción.

En el resto de frutos rojos cultivados en la provincia, los resultados fueron desiguales. La frambuesa registró una caída del 4,9% en su valor medio, situándose en 7,11 €/kg, mientras que el arándano repuntó un 10,2%, hasta alcanzar los 4,99 €/kg. En términos de producción, el arándano experimentó un crecimiento del 16,3%, con 66.600 toneladas, seguido de la frambuesa, con un alza del 7,5% hasta 31.900 toneladas, y la mora, que sumó 3.238 toneladas.

La superficie de cultivo en Huelva también reflejó una tendencia de diversificación. Por primera vez, la superficie destinada a frambuesa, arándano y mora superó a la de la fresa. Este último cultivo contó con 6.550 hectáreas, un 0,6% más que en la campaña anterior. El arándano creció un 6,9%, hasta las 4.500 hectáreas, de las que 200 aún no han entrado en producción; la frambuesa sumó un 9,1%, con 1.680 hectáreas, y la mora y otras bayas un 13,5%, alcanzando las 185 hectáreas.

En términos comerciales, la fresa siguió liderando con claridad el sector provincial. De las más de 315.000 toneladas recolectadas en Huelva, una parte significativa, en torno al 80%, se destinó a la exportación, donde Alemania se mantuvo como primer destino con el 29% de las ventas. Le siguieron Francia (16%), Reino Unido (14%) e Italia (8%), mientras que otros mercados europeos como Países Bajos, Portugal y Polonia completaron el reparto. En sentido inverso, las importaciones de fresa hacia Andalucía provinieron casi en su totalidad de Marruecos, que concentró el 96% del volumen importado.

El análisis de la campaña constató además que los picos de comercialización variaron en función del fruto. En el caso de la frambuesa, los mayores volúmenes se registraron en mayo (21% del total) y en noviembre (16%). En el arándano, el 57% de la producción se concentró en abril y mayo.

Con estos resultados, la campaña 2024/2025 reflejó la fortaleza de la fresa onubense en los mercados internacionales, donde el aumento de precio compensó los retos de la climatología y los costes de producción. El sector mantuvo su posición como motor económico de la provincia y pieza clave de las exportaciones agroalimentarias andaluzas, en un contexto de diversificación creciente hacia otros frutos rojos que siguen ganando superficie y presencia en los mercados europeos.