Ni una sardina, ni un choco: Este es el animal que entierran el Miércoles de Ceniza en un pequeño pueblo serrano de Huelva

En un rincón de la Sierra de Huelva, en el pequeño municipio onubense de Valdelarco, tiene una celebración tradicional enmarcado en el final de Carnaval que es absolutamente distintivo al resto de la provincia: El Entierro de la abeja.

Mientras en Huelva, Andalucía y gran parte de España, se pone el broche a la época carnavalera con el conocido Entierro de la sardina, este pueblo onubense entierra cada Miércoles de Ceniza una abeja.

Antes del inicio de la Cuaresma, se lleva a cabo este desfile satírico y simbólico donde se entierra o quema una sardina representando el fin de la fiesta y la entrada en la sobriedad cuaresmal en gran parte de España.

¿Por qué una abeja y no una sardina?

El Entierro de la abeja es un acto popular que mezcla sátira, tradición, música y comunidad en el que los vecinos de Valdelarco despiden al Carnaval de una forma que en Huelva pocos conocían: simbolizando la despedida de la propia abeja.

El cortejo fúnebre recorre las calles del pueblo con un trasfondo que va más allá del humor carnavalesco. Aunque no existen relatos históricos ampliamente documentados como ocurre con otros entierros populares (por ejemplo, el Entierro del Choco en Huelva capital, que reemplaza la sardina por un choco en homenaje a la gastronomía local), en Valdelarco la elección de la abeja está profundamente ligada sus antepasados y a la identidad del municipio a través de la apicultura y la miel.

La apicultura: El corazón de Valdelarco

Valdelarco se caracteriza por su tradición de apicultura: Hoy todavía cada otoño se celebra la Feria de la Miel, que pone de manifiesto la importancia de la abeja en la cultura y economía del pueblo.

La miel, la cera y la producción apícola forman parte de su historia local, un legado que explica por qué una abeja puede tener un papel central en una festividad tan simbólica. De hecho, a los de Valdelarco se les llama "colmeneros", un gentilicio derivado de la miel y sus "colmenas".

Este trasfondo convierte al Entierro de la abeja en algo más que una simple parodia carnavalesca: Es un homenaje a un insecto clave para la vida rural, la biodiversidad y la economía local, y al mismo tiempo una reflexión colectiva sobre el paso del tiempo y las estaciones del año, propias del ciclo festivo que va del Carnaval a la Cuaresma.