El restaurante de un pueblo de Huelva que fue una antigua posada del siglo XVII: "Es precioso, nos recordó a Santorini"

Antes de que llegue el primer plato, este restaurante ya ha empezado a contar su historia. Lo hace en el crujido de la madera antigua bajo los pies, en la luz que se cuela hasta el patio interior y en ese silencio amable que solo tienen los lugares que han vivido mucho.

En pleno centro de Ayamonte, La Casona ocupa una antigua posada del siglo XVII y conserva intacta esa vocación acogedora, solo que ahora lo hace a través de los fogones. Entre muros centenarios y un patio que invita a sentarse sin mirar el reloj, este restaurante guarda la calma de las casas antiguas y la transforma en cocina.

El edificio que hoy alberga este mesón fue hace cuatro siglos un lugar de descanso para caminantes y comerciantes que transitaban por esta zona fronteriza, en uno de los pueblos más bonitos de Huelva. Esa esencia se mantiene viva en sus muros y arcos de piedra, en las vigas de madera originales y en un ambiente que invita a bajar el ritmo y disfrutar sin prisas. La rehabilitación ha sabido respetar el alma del lugar, combinando lo antiguo con la comodidad actual.

Uno de los grandes tesoros de La Casona es su patio interior, un espacio fresco y acogedor que se convierte en protagonista cuando el buen tiempo acompaña. Comer o cenar aquí es uno de esos pequeños placeres que Ayamonte regala al visitante: Luz natural, plantas, silencio agradable y una atmósfera que recuerda a las casas señoriales del sur.

El restaurante cuenta también con salones interiores amplios y una pequeña terraza exterior en calle peatonal, perfecta para quienes disfrutan del ambiente del centro. Todo ello convierte a La Casona en un lugar versátil, ideal tanto para una comida familiar como para una cena tranquila en pareja o una reunión entre amigos.

Cocina tradicional con producto de primera

La propuesta gastronómica de La Casona se apoya en una idea clara: Producto local de calidad, recetas reconocibles y respeto absoluto por la cocina andaluza. Aquí no hay artificios innecesarios, sino platos bien ejecutados que saben a lo que tienen que saber.

El mar tiene un papel protagonista, como no podía ser de otra manera en Ayamonte. Entre los platos más celebrados por los clientes destacan:

• Gambas de Huelva a la plancha, siempre frescas y tratadas con el mínimo para que brillen por sí solas.
• Croquetas de carabineros, cremosas, intensas y convertidas ya en uno de los grandes reclamos de la casa.
• Choco y cazón fritos, clásicos imprescindibles que nunca fallan.
• Atún, preparado de distintas formas, desde ventresca hasta elaboraciones al horno que resaltan su textura y sabor.
• Salmorejo y ensaladillas, perfectos como entrantes, especialmente en los meses más calurosos.

La posibilidad de pedir medias raciones es otro de los puntos fuertes del restaurante, ya que permite compartir y probar varios platos sin renunciar a nada, una costumbre muy andaluza que aquí se agradece. No podemos obviar que también se hacen guisos tradicionales todas las semanas.

Calidad, trato y ambiente

Las reseñas de quienes han pasado por La Casona coinciden en varios aspectos que se repiten una y otra vez: La calidad del producto, la atención cercana del personal y el encanto del lugar.

Muchos clientes destacan que es un restaurante al que se vuelve cada vez que se visita Ayamonte, señal inequívoca de que algo se está haciendo bien. Las croquetas de carabineros aparecen constantemente como recomendación imprescindible, al igual que las gambas y los pescados frescos.

También se valora especialmente el trato amable y profesional, con un servicio atento que sabe aconsejar. La relación calidad-precio es otro de los aspectos más mencionados, situando a La Casona como una apuesta segura tanto para locales como para turistas.

Un restaurante que forma parte del alma de Ayamonte

La Casona es parte del paisaje emocional del centro de Ayamonte. Un lugar donde el tiempo se detuvo en el siglo XVII, donde la gastronomía se entiende como una forma de cuidar al que llega.

Para quien visita la ciudad por primera vez, es una parada casi obligatoria. Para quienes viven o veranean en la zona, es ese sitio al que siempre apetece volver. Está en la calle Lusitania 2, y es fácilmente accesible a pie desde cualquier punto del casco histórico.

Se recomienda reservar con antelación, especialmente en fines de semana y temporada alta, si se desea disfrutar del patio interior.