Esta semana se han entregado una de las distinciones más prestigiosas del mundo de la gastronomía española: Los Soles de la Guía Repsol 2024.
Un reconocimiento que otorgan unos 70 especialistas en gastronomía de la Guía Repsol a restaurantes con platos de calidad, con un excelente trato a sus productos de proximidad, teniendo en cuenta la buena experiencia del cliente y la capacidad técnica de su personal.
Tres Soles sería la mayor distinción y Recomendado, la más baja. En Huelva, ha vuelto a ser reelegido el único Sol con el que ya contábamos en la provincia: el Restaurante Arrieros, de Linares de la Sierra. Un templo gastronómico en pleno corazón de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, regentado por el chef Luismi López y en sala, Adela Ortiz.
Luismi López y Adela Ortiz
Además, Arrieros no solo es el único restaurante con un Sol Repsol de la provincia, sino que lleva año tras año renovando esta distinción, y también posee el reconocimiento 'Bib Gourdmand', que la Guía Michelín otorga a aquellos restaurantes que ofrecen una cocina de calidad a precios asequibles.
Restaurante Arrieros
La cocina de este restaurante tiene como protagonista, como no podía ser de otra manera, productos onubenses como el cerdo ibérico, además de las setas de temporada. Revueltos y carnes destacan en su carta, siendo el carpaccio de presa, foie y vinagre del Condado, uno de sus platos estrella.
Restaurante Arrieros
Además también son muy recomendables sus dos menús degustación a precios muy competitivos: 'Ruta del Jabugo', con un aperitivo, dos entrantes y dos carnes por 45 euros, y 'La Dehesa', con un aperitivo, dos entrantes, tres carnes y dos postres por 55 euros.
