Las recetas más deliciosas para comer los gurumelos

Ya se pueden ver por los mercados de Huelva capital: es tiempo de gurumelos. La amanita ponderosa es la reina de las setas de Huelva. El gurumelo, como se le conoce, es una joya micológica endémica de la zona central y oeste de Andalucía, especialmente en Huelva y sur de Extremadura y en Alentejo. Es un plato típico del Andévalo y de toda la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, con Paymogo como la capital del gurumelo con su feria anual.

Os descubrimos algunas de las mejores recetas para comer esta exquisita seta