'Condé Nast Traveler' se ha hecho eco recientemente de un suculento listado con las mejores tortillas de patatas de España. La prestigiosa revista de viajes considera que la principal seña de identidad gastronómica de nuestro país es la tortilla, y elige esta de Huelva como una de las mejores.
Esta popular guía de viajes quiere reivindicar este icono gastronómico tan sencillo y habitual como sabroso, una maravilla culinaria popular en toda España que demuestra que a veces en cocina, menos es más. Para ello, se han recorrido la península de punta a punta buscando una selección de las mejores tortillas que han probado.
En la provincia de Huelva tenemos bares y restaurantes que hacen auténticas obras de arte culinarias con huevo y patatas. Jugosas, con y sin cebolla... Para 'Condé Nast Traveler', el sur es el Reino de las Tortillas y estas de Huelva las más deliciosas.
La mejor tortilla de Huelva
Las tortillas del Bar Juan José
Para esta conocida revista turística, las tortillas del Bar Juan José son las más reconocidas y aclamadas de la provincia a nivel nacional por su sabor y su textura jugosa. Unas habituales de todos los rankings de mejores tortillas.
Y esta selección de 'Condé Nast Traveler', no es algo que ignoraran los onubenses. ¿Quién no ha probado la tortilla de patatas en el Bar-restaurante Juan José?. Una receta de Mari Carmen, que junto con Juan José abrieron un establecimiento que ya cumple 43 años. Ahora, la segunda generación sustenta la tortilla como la reina de la corona.
Cristóbal Pérez y su padre, Juan José , que abrió hace treinta y nueve años el establecimiento hostelero
Pero la tortilla del Juan José no es la primera vez que aparece como una de las mejores a nivel andaluz y nacional, pues está considerada como la mejor de Andalucía y de las diez primeras de España, según portales turísticos como Lo Mejor de la Gastronomía, de Rafael García Santos, o el viajerofisgón.com
