Si quieres variar un poco y no llevarte la típica comida que siempre nos llevamos para pasar un día en alguna de nuestras magníficas playas, aquí os dejamos 5 recetas muy fresquitas y apetitosas con ingredientes muy onubenses.
Este fin de semana apunta a que vamos a pasar por una atípica ola de calor de final de abril, así que un plan de playa se antoja apetecible (y casi necesario) para soportar estas temperaturas en el puente de mayo que ya se aproxima. Recetas originales y frescas con un toque de sabor a Huelva.
Aguacates rellenos de gambas de Huelva y palitos de cangrejo
Aguacate relleno de langostinos gratinados.
El aguacate es un alimento sano y fresco, ideal para buscarle un relleno adecuado y degustarlo debajo de nuestra sombrilla. En este caso únicamente necesitaremos unos cuantos ingredientes fáciles de conseguir para hacer los aguacates rellenos de gambas de Huelva y palitos de cangrejo.
Ensalada de bacalao y naranja
Bacalao
Otro de los clásicos de la comida playera es la ensalada, ya sea de pasta o la típica con atún y tomate. Sin embargo, existe otra manera de hacer ensalada. Fácil, saludable y muy rica. Es la ensalada de bacalao y naranja, en la que la combinación de sabores, mezclando lo ácido con lo amargo, aderezados con el particular aliño de un aceite virgen extra y el vinagre aportarán ese punto extra de calidad para el paladar ¡Perfecta para cualquier ocasión!
Sopa de melón fría con jamón DOP Jabugo
Trozos de melón
Una receta fresquita para los días de calor como los que se avecinan este fin de semana. Esta sopa de melón fría con jamón DOP Jabugo es un plato fresco en el que la combinación del dulce y el salado atrae mucho, aunque para algunos nutricionistas esta mezcla debería hacerse sólo de manera puntual. Una alternativa válida sería la de ternera hecha con salsa de melón.
Calabacines rellenos de carne
Calabacines rellenos de setas y jamón
Con recetas como ésta, no hay excusas para no comer verduras. Los calabacines rellenos de carne representan una idea muy similar a las berenjenas rellenas. La carne picada puede ser del animal que más te guste.
Tosta de salmón ahumado y queso
Tosta de salmón ahumado y queso
Por último, otro de los manjares que podríamos preparar en nuestro picnic playero es el de la tosta de salmón ahumado con queso, que bien podríamos probarla también en cualquiera de los chiringuitos de Huelva. Una deliciosa tosta andaluza muy fácil y rápida de cocinar.
