Hostelería y turismo en la Costa de la Luz: riesgos laborales invisibles

Con la llegada del final de la temporada estival, el balance que dejan los meses de verano en la Costa de la Luz no solo se mide en cifras de visitantes o ingresos, sino también en las consecuencias para quienes sostienen el sector: los trabajadores de la hostelería y el turismo. Camareros, cocineros, personal de limpieza, socorristas o recepcionistas han vivido otra temporada marcada por las largas jornadas, el calor extremo y la presión de atender a miles de turistas en un entorno de alta exigencia.

Los efectos de esta intensidad laboral suelen quedar ocultos tras el éxito de la temporada. Sin embargo, los problemas de salud derivados de estas condiciones —desde lesiones musculares hasta episodios de fatiga crónica, ansiedad o dolencias cardiovasculares— son una realidad que aflora con fuerza al terminar el verano. Muchas de estas situaciones no se resuelven con unos días de descanso, sino que arrastran consecuencias duraderas que afectan a la capacidad de los trabajadores para reincorporarse a su actividad en las mismas condiciones.

El coste oculto del éxito turístico

En este punto, la falta de reconocimiento de determinadas dolencias como contingencias profesionales sigue siendo uno de los grandes déficits del sector. A menudo, los problemas de espalda de un camarero, las lesiones de rodilla de un socorrista o la fatiga extrema de un cocinero se catalogan como enfermedades comunes, cuando en realidad derivan de un entorno laboral claramente condicionado por el esfuerzo físico y la ausencia de medidas preventivas suficientes. Tal y como recuerdan los abogados especialistas en incapacidad laboral de Toro Abogados, la calificación de la contingencia es determinante: no es lo mismo tramitar una baja por enfermedad común que reclamar una incapacidad laboral reconocida como derivada de accidente o enfermedad profesional, con la diferencia de protección y prestaciones que ello supone.

La Costa de la Luz, con su modelo económico fuertemente dependiente del turismo, reproduce año tras año esta dinámica. La temporalidad y la contratación intensiva de personal eventual agravan la situación, pues muchos trabajadores carecen de la formación preventiva adecuada o de la estabilidad necesaria para reclamar sus derechos. La presión por mantener el puesto lleva a silenciar dolencias que, con el paso del tiempo, se convierten en incapacidades permanentes. El resultado es una paradoja: quienes han contribuido al éxito económico de la temporada terminan la campaña con secuelas físicas o emocionales y con la incertidumbre sobre si podrán seguir trabajando en el futuro.

Contingencias mal reconocidas: del cansancio a la incapacidad

A esto se suma un factor cultural que no es menor: en la hostelería se ha normalizado que el cansancio extremo, las jornadas interminables o la falta de descanso sean parte natural del oficio. Esta visión, heredada de una tradición laboral marcada por la dureza del sector, impide que muchos trabajadores reconozcan a tiempo que están ante un problema de salud laboral y no ante una mera consecuencia de su trabajo.

El final del verano, un momento para reflexionar

El cierre del verano ofrece una oportunidad para reflexionar sobre estas cuestiones. Las empresas del sector tienen la obligación legal y moral de reforzar sus protocolos de prevención, garantizar turnos compatibles con la salud de los empleados y reconocer la importancia de la vigilancia médica periódica. No basta con cumplir formalmente con la normativa de riesgos laborales: se trata de crear entornos sostenibles en los que el bienestar de la plantilla no se sacrifique en aras de la rentabilidad inmediata.

La Administración, por su parte, debe intensificar la labor inspectora en un sector donde la economía sumergida, la eventualidad y la rotación de contratos dificultan el control efectivo. Y los trabajadores, con el apoyo de sindicatos y asesoramiento especializado, deben reivindicar que la hostelería no puede seguir sosteniéndose a costa de la salud de quienes la hacen posible.

Ahora que el bullicio del verano se apaga y la temporada concluye, es el momento de visibilizar lo que suele quedar oculto: los riesgos laborales invisibles que acompañan al éxito turístico. Reconocerlos, afrontarlos y darles respuesta no solo es una cuestión de justicia social, sino también de futuro para un sector que necesita cuidarse a sí mismo si quiere seguir siendo motor económico de Huelva y de toda la Costa de la Luz.