Ingredientes(4 personas)
SE abren los ostiones, se emplatan sobre una base de sal gorda en una fuente refractaria.
Se añade con una espátula el ajo picado a la mantequilla en pomada, se incorporan el perejil picado a cuchillo, sal y pimienta. Se coloca una nuez de la mezcla sobre cada ostión, se llevan al horno a doscientos veinte grados diez minutos.
Se sacan, se sirven en el acto.
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