Protagoniza el premio que reconoce la audacia de tres chefs que se sitúan en el centro de la gastronomía mundial trabajando desde enclaves recónditos.

La Estrella Michelín de la provincia, José Álvarez, presenta un avance de la nueva temporada de su menú ‘Verde mar y tierra azul’, que se podrá degustar en exclusiva en el restaurante ‘La Costa’. Antonio Carmona deslumbra una vez más con la fusión de productos almerienses donde la gamba roja se convierte en la gran protagonista.

Una exhibición de pan a cargo de José Carlos Salinas del Obrador Las Pitas, ha inaugurado la segunda jornada de Madrid Fusión en el stand almeriense. La Unión presenta Long Fresh en el stand almeriense, un proyecto pionero en el mundo para consumir frutas y hortalizas durante cualquier época del año.

El ‘rey de la gastronomía verde’, Rodrigo de la Calle ha encumbrado los cultivos en invernaderos con una receta especial. Los showcookings de los chefs almerienses Pablo Fuente y Daniel Muñoz revolucionan IFEMA.

Los tres profesionales reinterpretan con sus platos la cocina de siempre para hacer de la capital andaluza "un destino gastronómico de excelencia". También estarán presentes los vinos y el aceite de oliva de la provincia. Sevilla en Fitur: una oferta diversa, variada y diferenciadora.

El cocinero de ‘Bina Bar’ logra estar entre las siete mejores croquetas de España. Volverá a intentarlo el año que viene en el mayor congreso nacional de gastronomía.

El congreso de gastronomía estrena formato digital y a De Niro como imagen de la cita. Se celebrará del lunes al miércoles con un centenar de ponentes españoles y extranjeros, y 90 actividades en Ifema.

La marca de Cosentino patrocina el 'Premio Cocinero del Año' que este año recae sobre ocho chefs: Andoni L. Aduriz, Rodrigo de la Calle, Ricard Camarena, Xavier Pellicer, Ignacio Echapresto, Javier Olleros, Fernando del Cerro y Luis Callealta.

Los chefs Estrella Michelin Diego Gallegos, José Carlos García y Juanjo Carmona han ofrecido un showcooking en el que han reinventado las recetas tradicionales de Málaga.

Es la primera mujer que gana este premio en la historia del evento gastronómico. Es copropietaria del restaurante Sobretablas, ubicado en el barrio de El Porvenir.