El chef y empresario de Marbella logra dos Estrellas Michelin de golpe -cuando lo habitual es ir de una en una- para su nuevo restaurante de brasas en Madrid, que sólo lleva funcionando seis meses.

En total son 24: 16 locales han cerrado por diversos motivos desde la pandemia y 8, incluido uno almeriense, han perdido la distinción en la guía gastronómica. El Club Allard de Madrid ha perdido sus dos estrellas desde que se marchó la chef María Marte.

LÚ Cocina y Alma y Mantúa mantienen sus estrellas Michelin. Todos los restaurantes de la provincia con estrellas Michelin en 2022.

Mantúa y LÚ Cocina y Alma mantienen sus estrellas Michelin. Todos los restaurantes de la provincia con estrellas Michelin en 2022.

Aponiente, con tres estrellas, y Alevante y los jerezanos LÚ Cocina y Alma y Mantúa son los cuatro establecimientos de la provincia con brillos. LÚ Cocina y Alma y Mantúa mantienen sus estrellas Michelin. Todas las estrellas de la Guía Michelin España y Portugal 2022.

LÚ Cocina y Alma mantienen sus estrellas Michelin.

El chef Fran Oliva abre su nuevo restaurante Avanico en La Rosaleda. LÚ Cocina y Alma y Mantúa mantienen sus estrellas Michelin.

Sevilla, con Cañabota, y Málaga, con Nintai, recogen su primer 'brillo'. Choco (Córdoba), Bardal y Skina (de Málaga ambos) no han tenido suerte.

Tras el cierre del dos estrellas Acánthum, el chef onubense emprendió el pasado mes de septiembre este proyecto en sintonía con la naturaleza que le ha valido este reconocimiento.

Mario Berasategui fue galardonado como mejor 'Chef Mentor'.