Las contrataciones en el sector turístico, uno de los más castigados por la crisis económica derivada de la actual pandemia del coronavirus, cayeron en la provincia onubense durante el tercer trimestre de este año -julio, agosto y septiembre- un 36,88% con respecto al mismo periodo del año anterior.

Así se desprende de los datos que arroja el Observatorio Argos del Servicio Andaluz de Empleo -SAE- correspondientes a dicho trimestre y recopilados por el catedrático de Organización de Empresas de la Universidad de Huelva -UHU-, Alfonso Vargas-Sánchez, donde se observa que la provincia onubense ha sido la segunda en Andalucía con menor descenso en el número de contrataciones, después de la de Cádiz (33,18%), en el primer verano de la era Covid-19.

Según los mismos datos, la provincia andaluza donde más cayeron las contrataciones turísticas el pasado verano fue la de Sevilla (61,91%), seguida por las de Córdoba (60,57%), Granada (58,54%), Málaga (52,92%), Almería (43,13%) y Jaén (42,22%). La media andaluza en cuanto a la caída de las contrataciones se sitúa en el 49,02%.

Turistas en la recepción de un hotel de Islantilla

Por otra parte la provincia onubense es la que registró una mayor temporalidad en dichas contrataciones con un 98,58% de contratos temporales, frente a la media andaluza, donde fueron un 95,43%. Después de Huelva, la segunda provincia con mayor temporalidad en las contrataciones turísticas el pasado verano fue Jaén (97,65), seguida en orden decreciente por Córdoba (96,26%), Cádiz (96,09%), Granada (95,56%), Sevilla (93,95%), Almería (93,24%) y Málaga (93,14%).

Según el Observatorio Argos, Huelva fue por otra parte la provincia andaluza que registró durante los pasados meses de julio, agosto y septiembre, un mayor porcentaje de contratación en el sector turístico, con un 20,96 por ciento. Le sigue muy de cerca Cádiz, con un 20,57 por ciento. Ya a más distancia se sitúan –en orden decreciente- Málaga (17,66%), Jaén (14,49), Almería (12,11%), Granada (11,79%), Córdoba (8,38%) y Sevilla (7,82%); siendo la media andaluza en este parámetro del 13,81%.

En otro orden de cosas, Huelva ocupó en dicho periodo el último lugar entre las provincias costeras andaluzas en relación al porcentaje de demandantes de empleo encuadrados en el sector turístico con un 6,33 por ciento, seguida de Almería (8,88%), Granada (9,87%) y Cádiz (11,83%). En cuanto a las provincias no costeras la que tuvo un menor porcentaje fue Jaén (5,53%), seguida de Córdoba (6,25%) y finalmente Sevilla (7,77%). La media andaluza de demandantes de empleo en el sector turístico se situó en el 9,63%.

Siempre en el marco del sector turístico, la ocupación con más contratos en la provincia onubense fue la de camareros asalariados, con un total de 10.437 (un 61%). Siguieron a ésta los ayudantes de cocina con 2.392 contratos (14%), los cocineros asalariados con 1.736 contratos (10,2%), el personal de limpieza de oficinas, hoteles y otros establecimientos similares con 1.659 (9,7%), los monitores de actividades recreativas y de entretenimiento con 306 (1,8%), los recepcionistas de hotel con 239 (1,4%) y los preparadores de comidas rápidas con 55 (0,3%). El resto de ocupaciones dentro del sector, más residuales, registraron un total de 272 contratos (1,6%).

Destacar en este sentido que el número total de contratos en la provincia de Huelva vinculados al sector turístico fue de 17.096, de los que un 71,2% se correspondieron con servicios de comidas y bebidas y un 26,5% con servicios de alojamiento (26,5%).

Un camarero atiende a varios clientes en un hotel de El Rompido

De esta forma el 97,7% de todos los contratos estuvieron directamente vinculados en Huelva a servicios de restauración y alojamiento, siendo casi insignificantes el resto de ocupaciones relacionadas con el sector turístico como actividades administrativas de oficina y otras auxiliares a las empresas; actividades deportivas, recreativas y de entretenimiento; ocupaciones en agencias de viajes, operadores turísticos y servicios de reservas; y finalmente actividades de creación, artísticas y espectáculos.

Finalmente destacar que la ocupación directamente vinculada al turismo más demandada en la provincia de Huelva fue la de personal de limpieza de oficinas, hoteles y otros establecimientos similares con un total de 5.122 demandantes de empleo (31% del total). Siguieron a esta -en orden decreciente- la de camarero asalariado con 4.362 demandantes (26,4%); ayudante de cocina con 1.967 (11,9%); cocinero asalariado con 1.695 (10,3%); monitor de actividades recreativas y de entretenimiento con 1.062 (6,4%); recepcionista (excepto de hotel), con 940 (5,7%); recepcionista de hotel con 550 (3,3%); guía de turismo con 346 (2,1%); técnico de empresas y actividades turísticas con 243 (1,5%); y finalmente empleado de agencia de viajes con 234 (1,4%).