La provincia de Huelva contará con un expositor propio en la Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de Calidad, el 32 Salón de Gourmets, que se celebrará en el recinto ferial Ifema, en Madrid, del 7 al 10 de mayo. En esta edición participarán 18 empresas onubenses que representan a 11 sectores, en un espacio de 176 metros cuadrados.

Ayer tuvo lugar la presentación del evento, en el que estuvieron presentes el presidente de la Diputación, Ignacio Caraballo, y algunos de los representantes de las empresas y denominaciones de origen participantes.

La Diputación de Huelva, a través de la Oficina Huelva Empresa, ha coordinado la participación de estas empresas que se dedican a la producción y comercio de pescados y mariscos, conservas y salazones, bebidas espirituosas, vinos y vinagres, aceite, jamón e industria cárnica, miel, quesos, frutos rojos y legumbres.

Caraballo destacó que "como provincia líder que somos en la producción alimentaria de Andalucía, tenía que estar representada en esta feria" que, por otro lado, "es un escaparate magnífico para dar a conocer los productos únicos de Huelva", así como a sus empresas. Asimismo, recordó que en la última edición participaron en el evento 1.630 expositores que recibieron unas 45.000 visitas, con un volumen de negocio de 200 millones de euros.

Durante los días de esta feria se celebrarán diferentes demostraciones culinarias a cargo de los cocineros Ángel Castillo, del Catering Los Molinos; Aurelio Carretero, del restaurante Zalema, y Juan Carlos Ramírez, del restaurante Ciquitrake.