La Interprofesional de la Fresa Andaluza, Interfresa, y la Federación Española del Envase de Madera y sus Componentes, Fedemco, realizaron una acción informativa en el Mercado del Carmen de la capital onubense con el fin de trasladar a los detallistas de esta importante superficie comercial los conocimientos necesarios para evitar el intrusismo y las malas prácticas comerciales en lo que al envasado de la fresa se refiere.

Así, el gerente de Interfresa, Pedro Marín, y el secretario de Fedemco, Alberto Palmí, ofrecieron tanto a los consumidores como a los comerciantes del mercado de abastos material informativo en el que se detallan los datos que deben aparecer en el envasado: el correspondiente registro sanitario, las fichas técnicas del producto envasado, el certificado GROW y NIMF-15 y la información de trazabilidad del producto.

Esta información es vital para que el consumidor esté correctamente informado en materia de sanidad y de calidad alimentaria y ni los consumidores ni los comerciantes deben conformarse con productos en cuyos envases no se ofrezcan estos datos o se omita parte de ellos, "ya que esto constituiría una mala práctica de comercialización y un acto de competencia desleal hacia quienes sí cumplen escrupulosamente con todas las normas".

La actividad desarrollada hoy por Fedemco e Interfresa se enmarca en el acuerdo de colaboración que ambas entidades mantienen desde junio de 2017 y cuyo contenido y objetivos ha sido difundido también en citas internacionales de la talla de la Feria Fruit Logística de Berlín, con el fin de concienciar a todos los agentes del sector de la necesidad de cumplir con estas buenas prácticas en materia de envasado y etiquetado.

Los productores y comercializadores que forman parte de Interfresa están sometidos a la estricta vigilancia de la comisión de trabajo paritaria que se conformó cuando se firmó el acuerdo, y que realiza un seguimiento y evaluación tanto de la confección y envasado del producto como de la producción de envases y del etiquetado por parte del fabricante, lo que supone un valor añadido para estos productos y una garantía adicional para sus consumidores.