Su proyecto ‘Materia’ impulsa a los pequeños productores agroalimentarios.

En España se tiran a la basura cada semana 26 millones de kilos de alimentos. El chef José Andrés interviene desde Canarias en el Congreso Binómico de Huelva.

Showcookings y actividades gastronómicas en la Plaza de las Monjas.. Este martes, el joven y exitoso chef onubense Abel Masero abrirá el Escenario Cruzcampo con Huelva Fusión.

La chef dominicana María Marte abre el foro gastronómico de la Casa Colón con vocación de proclamar los puntos comunes de la alta cocina iberoamericana. Imágenes de la inauguración de Binómico, I Congreso Gastronómico Iberoamericano.

Es embajadora de la nueva cocina dominicana y una de las primeras chefs en enfocar su línea de cocina al rescate del patrimonio gastronómico y de las recetas ancestrales del país.

Si hay un producto que es el emblema de la cocina de Huelva, ese es el jamón DOP Jabugo.

Seis de estos ejemplares se han expuesto en los exteriores de la Plaza de las Monjas, otros tres en la fachada principal de la Casa Colón y los tres restantes en el interior de dicho edificio.

Hasta el 27 de octubre se podrá disfrutar en la capital onubense del I Congreso Gastronómico Iberoamericano.