Los cortadores japoneses verán en vivo la elaboración de un 'pata negra'

  • Visitarán tres empresas onubenses y el Museo del Jamón de Aracena

Los hosteleros japoneses Atsushi Nakamura y Masaki Yokogawa, ganadores del concurso celebrado en su país para buscar el mejor cortador de jamón ibérico, viajarán esta semana a Huelva y Cádiz para conocer en vivo los secretos del jamón y la viticultura andaluza.

Se trata de los ganadores del III Concurso de Cortadores de Jamón Ibérico de Japón celebrado en el 2011. Los galardonados viajarán, entre el hoy y el miércoles, por Andalucía para conocer a las empresas patrocinadoras del concurso. En Huelva visitarán la empresa Derivados del Cerdo Ibérico y la dehesa de Consorcio de Jabugo, Sánchez Romero Carvajal y el Museo del Jamón de Aracena.

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