El Consejo de Gobierno ha autorizado una ayuda a la empresa El Pozo Alimentación para la construcción de una planta de productos del cerdo ibérico en Jabugo. En concreto, se trata de una ayuda de cinco millones de euros para una inversión total de 42,83 millones. La planta que el grupo murciano construirá en Jabugo será el centro de elaboración de ibéricos más avanzado de Europa y generará 70 puestos de trabajo directos y unos 400 indirectos en la Sierra de Aracena.

Las nuevas instalaciones contarán con una superficie de 55.700 metros cuadrados y una capacidad productiva de 2,5 millones de piezas y 300 toneladas anuales. El proyecto permitirá así ampliar la capacidad del sector para hacer frente a la creciente demanda de productos del cerdo ibérico.