Huelva es una ventana abierta al mar y Eduardo siempre tuvo claro que no se iba a conformar con estar mirando el paisaje a través de ella, sino que tenía que atravesarla para ver y descubrir lo que había tras el horizonte. Por ello, en la actualidad reside en Kenia, donde ostenta el cargo de director técnico de 'Iberafrica Power Limited', una empresa de Unión Fenosa que está desarrollando un proyecto de ampliación de la central eléctrica que se encuentra en Nairobi. Pero antes de aceptar esta interesante propuesta de trabajo, Eduardo también ha estado viviendo por motivos laborales en otros países como Marruecos, Egipto, Túnez y Nigeria -dentro del continente aafricano-, Chile y en Escocia, entre otros.

A sus 43 años, este onubense de adopción -nació en Sevilla- y bollullero de sentimiento -tiene parte de su familia en esta localidad condal-, que estudió en los Maristas, en el Instituto Alonso Sánchez y obtuvo el título universitario de náutico en la Facultad de Cádiz, reconoce que cuando está fuera de su tierra, lo que más echa de menos son los amigos y la comida de Huelva. Para mitigar, en parte, la imposibilidad de catar los platos de la gastronomía onubense, en su equipaje siempre lleva consigo un libro -ya muy ajado por su uso- que editó hace algunos años la Diputación y donde se recopilan las recetas 'choqueras' más populares.

A pesar de su vasta experiencia internacional, donde ha conocido y visitado lugares extraordinarios, no duda en afirmar que lo más impresionante de todo "es la gente que te encuentras, porque aunque las hay de todo tipo y condición, de todas se aprende y siempre te dejan grabado algo en el recuerdo".

Asimismo, junto a las muchas anécdotas que ha tenido, recuerda el impacto que sufrió cuando vio un ataúd en el techo de un autobús de línea en Kenia, o cuando le preguntó uno de los sacerdotes de un templo hindú en Nairobi si España estaba dentro de Francia o de algún país grande. Eso sí, admite que desde que la selección ganó la Eurocopa, ya en aquella zona remota del continente africano nos sitúan en el mapa.